Cortadora de mesa

DMS DMK 20 C

El cutter de mesa DMK 20 C, gracias a su diseño compacto, robusto y preciso, es la máquina ideal para pequeñas y medianas empresas de procesamiento de carne, alta gastronomía, así como cocinas industriales y catering. Su construcción cuidadosamente diseñada ofrece al usuario una versatilidad de uso casi ilimitada en todos los ámbitos de aplicación. La máquina está equipada con dos motores potentes que pueden operar de manera independiente, proporcionando una amplia variedad de opciones de control. La movilidad deseada está garantizada mediante el robusto bastidor rodante opcional.
Durante la inspección, el eje portacuchillas fue reacondicionado.
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Cutter, cutter de mesa, cutter profesional.
El peso propio de 260 kg habla por sí mismo: ¡una auténtica máquina profesional!
Recibirá una factura con el IVA desglosado.

Servicio:
DMS Maschinensysteme GmbH & Co. KG

Tecnología de construcción profesional en el espacio más reducido:
El cutter de mesa DMK 20 C2 destaca por su funcionamiento extremadamente suave y sin vibraciones, incluso a altas velocidades. La fabricación compleja de cada componente está cuidadosamente equilibrada y afinada entre sí. El bol de cutter, de paredes gruesas y fabricado en acero inoxidable de alta calidad, asegura una rotación extremadamente precisa, permitiendo un ajuste exacto de los cuchillos al radio del bol.

Un cutter pequeño con grandes prestaciones:
La gran potencia de los motores garantiza la máxima fuerza de arrastre, incluso con materiales difíciles. Los pies amortiguadores de vibraciones, la robusta tapa de cutter de doble pared y la tapa de protección acústica de plexiglás reducen notablemente el ruido de trabajo y los niveles de emisión. El panel de control bien dispuesto con pulsadores y el termómetro analógico, claramente legible, permiten un trabajo eficiente y un amplio rango de aplicaciones.

Características técnicas:
• Fabricación completamente en acero inoxidable
• Bol de acero inoxidable macizo fundido (capacidad de 20L)
• Unidad de corte de alta precisión, libre de mantenimiento
• Cabezal portacuchillas de acero inoxidable con 6 cuchillas
• Juego de corte ajustado al radio del bol
• Gran estabilidad
• Funcionamiento extremadamente silencioso y sin vibraciones
• Pies amortiguadores de vibraciones
• Tapa de cutter de plexiglás
• Termómetro analógico, bien legible
• 6 cuchillas inoxidables, 7 anillos separadores de acero inoxidable, dos boles

• Accionamiento y control:
• Accionamiento separado del eje portacuchillas con freno electromagnético
• Función de liberación del freno mediante pulsador para limpieza con la tapa abierta
• Accionamiento separado del bol con engranaje acoplado, libre de mantenimiento
• Dos velocidades conmutables independientemente
• Grandes pulsadores de fácil uso con cubierta protectora higiénica

• Dispositivos de seguridad:
• Protección contra desbordamiento conforme a UVV
• Protección de acceso conforme a UVV
• Tapa de protección acústica
• Freno electromagnético
• Función de PARADA DE EMERGENCIA
• La máquina cumple con HACCP
• La máquina cumple con UVV
• Certificación BG

• Datos técnicos:
• Volumen del bol: 20L
• Contenido útil para pasta fina (aprox. kg): 16 kg
• Número de cuchillas: 6
• Velocidades (rpm): 1500/3000
• Potencia del eje portacuchillas (kW): 3,3/4,5
• Tensión de red (V): 400
• Tensión de control (V): 24
• Fusible (A): 16 (lento)
• Dimensiones (ancho x fondo x alto): 83cm x 80cm x 115cm (con bastidor rodante)
• Peso: 2

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