Glatt VG-25

Glatt VG-25

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 1998, Aireador TFT Rotoplus 400 directo de fábrica. Isdpfx Ahot N Um Is Doa AERADOR Fabricado por TANIS FOOD TEC Modelo RotoCompact TFT - RP400 Año 1998 Bomba de producto incluida con caudalímetro Depósito de retención Enfriador para el cabezal aireador PLC con pantalla táctil Siemens con recetas y ciclo CIP Capacidad 250 kg/hr de producto incluida bomba CIP incluido sistema de dosificación de detergente

Año de fabricación: 2017, Estado: usado, GORRERI – Línea de producción totalmente automática para bizcochos y Swiss Roll – 500 kg/h Productos y capacidades: - Pasteles en capas pequeños – 14.000 uds./h – 38×80×H25 mm - Mini Rolls – 9.600 uds./h – ø30+35×80 mm - Swiss Rolls – 2.000 uds./h – ø65+35×70×160 mm Máquinas y módulos incluidos: - Unidad combinada de premezclador y mezclador turbo (GMG500) - Enfriador de agua con tuberías - Extrusor de masa para rollos de bizcocho (ERG600) - Horno túnel, ciclotherm, 16 m × 0,6 m (Silver TC, 2 zonas) - Transportador de enfriamiento con malla metálica (NRG600 – 24 m) - Cinta de trabajo para bizcocho (BLPG600 – 16 m) - Cinta aceleradora (NAG600) - Cortadora longitudinal (TLG600) - Dosificador de jarabe (DIBG600) Iedpfoxc E D Rsx Ah Doa - Bomba para mermelada (PMG600) - Extrusor para mermelada (EMG600) - Dosificador de crema (ECG600) - Unidad de solapado para layer cakes (GVG600) - Cortadora de guillotina (TGVG600 – cuchilla vibratoria doble) - Unidad enrolladora para Mini Rolls (AMRG04 – 4 vías) - Unidad enrolladora para Swiss Rolls (ASRG02 – 2 vías) - Transportador curvo 180° - Armario eléctrico con panel de control - Baño de chocolate y enfriamiento: - Tanque de chocolate 1000 kg con agitador, bomba, calefacción y filtro - Baño de chocolatería (ENROBMATIC600) - Túnel de enfriamiento (THERMOMATIC600 – 20 m, totalmente aislado, compresor Frascold) Conexiones y requisitos: - Alimentación eléctrica: 220V 1F + 380V 3F / 50Hz - Aire comprimido: 6 bar, seco y sin aceite - Ambiente: +5°C a +32°C, 30–70 % h.r., máx. 2000 m s.n.m.

Año de fabricación: 2007, Estado: bueno (usado), Mezcladora Tipo 500 ltr Acero inoxidable Iedpoqc U Spjfx Ah Dja

Estado: bueno (usado), Depositadora de chocolate Loypack One shot Inoxidable máquina de moldeo de un disparo, 100Kg tolva doble, los moldes se cargan en un denester, control de temperatura ajustable, velocidad variable, tanque de agua caliente, viene con más de 300 moldes diferentes para hacer neopolitans, 3Ph Ijdpfxjmqm E Ro Ah Doa

Año de fabricación: 2012, Estado: bueno (usado), Hervidor de chocolate Macintyre de 750 kg Iodjv Ipd Aspfx Ah Dea 2012, Hervidor de chocolate con capacidad de 750 kg, camisa de agua caliente con sistema de calentamiento eléctrico, motor de 1,5 Kw montado en la parte superior con agitador, descarga inferior lateral, con panel de control montado en la pared, 3 fases

Estado: listo para usar (usado), Capacidad de 2000 kg por hora. Rasch TR es una máquina de precristalización (atemperadora) para masas de chocolate, glaseados grasos, coberturas compuestas y productos grasos similares. La máquina cumple los requisitos de precristalización, es decir, forma las modificaciones de cristales grasos más pequeñas y estables y las dispersa homogéneamente en la masa fundida de manera óptima. Incluso las masas bajas en grasa, con un contenido mínimo de grasa del 26 %, pueden precristalizarse. Se pueden incluir en la masa antes del atemperado ingredientes como avellanas enteras, todo tipo de frutos secos troceados o partidos y ciertos frutos secos deshidratados o pequeños trozos de praliné. La reelaboración puede integrarse y gestionarse fácilmente. Iodpfxsw Apc Te Ah Dsa La tolva de masa es de doble pared y está equipada con agitador para que cualquier inclusión en la masa se disperse bien. La tolva se calienta mediante un sistema de agua caliente, garantizando que la masa esté libre de cristales antes del atemperado. El tornillo dosificador es de múltiples entradas y de alto gradiente. La profundidad del tornillo depende del producto a manipular, hasta 16 mm para masas con frutos secos. El tornillo tiene dos funciones: en primer lugar, transporta la masa al punto de uso mediante un accionamiento de velocidad variable; posteriormente, la masa cristalizada en la superficie de intercambio térmico se mezcla con la masa contenida en el tornillo. Este proceso garantiza los requisitos esenciales de la precristalización: formación de cristales pequeños y estables y su dispersión regular en la masa líquida. La unidad especial de atemperado Rasch tipo TR está disponible en cinco versiones diferentes (500, 1000, 1500, 2000 y 2500 kg/h). El tornillo dosificador es fácilmente desmontable para su limpieza.

Año de fabricación: 1970, Estado: listo para usar (usado), Se dispone de una línea Mogul completa para la producción de gominolas, huevos y otros productos de confitería a base de azúcar. Actualmente, la máquina produce pequeños huevos de azúcar para Pascua, pero los formatos se pueden adaptar, ya que la instalación es principalmente mecánica y se controla mediante un armario de control. El embudo de vertido funciona de manera continua. Rendimiento de producción: aprox. 100 kg/h, número de bandejas de madera para almidón: aprox. 10.000-11.000. Incluye cajas de madera para almidón. Es posible realizar una inspección in situ. Isdexu I Dkspfx Ah Dja

Año de fabricación: 2014, Estado: usado, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 4508-6389, En la máquina de distribución nº10 no se incluye el dosificador de dedos (previsto que se quede). Incluye 2 mezcladores planetarios MR150 y 3 elevadores de cubeta de mezclador. Producción de bizcochos en capas de tamaño 350x450x50 mm. Las tortas se hacen en bandejas de aluminio. Las capas de bizcocho se colocan manualmente. La productividad depende del tipo de crema y del número de capas (máximo 3 capas): 100...300 tortas/hora. Dosificando solo masa líquida – una capa (masa de bizcocho tipo ‘pound cake’) – se puede llegar a 600 bandejas/hora. Iedpsxl S Unefx Ah Doa

Estado: bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, LA MÁQUINA ESTÁ COMPLETAMENTE OPERATIVA Iodsxaw Uijpfx Ah Doa