Gastro de segunda mano en venta (280)

Estado: nuevo, Funcionalidad: totalmente funcional, El iCombi Classic es el nuevo horno combinado de RATIONAL. El modelo eléctrico iCombi Classic 10-1/1 es un auténtico todoterreno y se convertirá rápidamente en un ayudante indispensable en su cocina. Sustituye a numerosos electrodomésticos de cocina convencionales y es robusto, potente y eficiente. Servicio: Estaremos encantados de poner a su disposición un representante de servicio al cliente certificado de Rational en toda Alemania. Nuestro servicio para usted: •Garantía del fabricante de 2 años •Dispositivos de marca de alta calidad a precios justos. •Asesoramiento profesional y competente - antes y después de la compra • Envío gratuito dentro de Alemania (excepto islas y estaciones de montaña) •Suministro de instrucciones de funcionamiento, diagramas de conexión y piezas de repuesto. •Intercambio de su horno combinado a partir del año modelo 2011 •Gama completa de accesorios a precios atractivos El iCombi Classic de Rational es fácil de utilizar. Y destaca por sus características que garantizan una alta calidad de cocción. Para que con tu experiencia como chef obtengas siempre el resultado que imaginas. El iCombi Classic mantiene un nivel de cocción alto y constante gracias al centro de medición y control para un clima de cámara de cocción uniforme e individual. Gracias a un potente generador de vapor fresco para una saturación de vapor óptima. Gracias a una potente deshumidificación, más ruedas de ventilador y una geometría óptima de la cámara de cocción. Esto garantiza que la energía se suministre a los alimentos con precisión y, cuando es necesario, con especial fuerza. El resultado: gran capacidad de carga con una uniformidad excepcional en todas las bandejas. Con hasta un 10% menos de consumo de energía y agua. Por un solo objetivo: sumar puntos como chef con cortezas crujientes, deliciosos patrones de parrilla y empanizado crocante. Condición: Nuevo, en embalaje original, con garantía del fabricante de 2 años. Datos técnicos: •Capacidad 10 insertos longitudinales para accesorios GN 1/1 •Estantes colgantes estándar extraíbles con distancia de inserción de 68 mm •Amplia gama de accesorios para diferentes métodos de cocción como •Asar a la parrilla, estofar u hornear •Para usar con accesorios GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 •Dimensiones: Cuerpo: 850 x 775 x 1014 mm Total: 850 x 842 x 1064 mm Ljdou E T Sijpfx Ad Tshn •Pesos: Máx. capacidad de carga por ranura: 5 kg Máx. Cantidad total de carga: 50 kg •Peso del aparato eléctrico: 143 kg •Condiciones de conexión eléctrica: Voltaje 3 NAC 400 V Valor de conexión eléctrica: 18,9 kW Fusible: 32 A •Condiciones de conexión de agua: Entrada de agua (manguera de presión): 3/4 pulgada Presión del agua (presión de flujo): 1,0 - 6,0 bar Desagüe de agua: DN 50 Envío: •Entrega o recogida previa cita • Envío a todo el mundo a pedido •Envío a islas o estaciones de montaña solo con cita previa. ¿Tienes alguna pregunta, deseas asesoramiento o te gustaría ver algo in situ? Puede contactarnos durante nuestro horario de apertura: Lunes a viernes de 9:00 a 13:00 y de 14:00 a 17:00. La venta está sujeta exclusivamente a nuestros términos y condiciones generales (CGV)

Año de fabricación: 2025, Estado: nuevo, Freidora en continuo o tren de fritos (Eléctrico, Gas GLP, Gas GN o Gasoil) ideal para una gran producción de forma completamente automática. Esta freidora en cadena está ideada para prefritos, patatas fritas, frituras de precocinados como croquetas, bolitas, flamenquines, nuggets, cachopo, san jacobo..., productos pasteleros en general como: churros, donuts, susos, buñuelos, roscos, pepitos, berlinas; frutos secos: caca-huetes, almendras, anacardos... Incluso para cocciones de pasta. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: Incorpora un variador de velocidad que permite la regulación del tiempo de cocción del producto que se elabora, con la intención de que siempre tenga la cocción ideal y adaptada a una infinidad de productos. Permite una fritura o cocción homogénea, con una menor absorción de aceite a un coste más reducido gracias a la reutilización y filtrado del aceite. Gracias a esto el aceite es más duradero y de mayor calidad. Disponibilidad de incluir campana de extracción en la propia freidora. Fácil limpieza y desmontaje. Sistema de filtrado de aceite mediante bomba re-circulatoria hacia depósito. Ver ficha técnica. Conexión 240 / 400V o G20 (GN) G30 (GLP) Máquinas nuevas, con garantía. Precio Desde 12.230€ FEC60 = 60 Litros FEC70 = 70 Litros FEC100 = 100 Litros FEC150 = 150/225 Litros Ledpjg A Tvksfx Ad Tshn FEC250 = 250/370 Litros

Año de fabricación: 2013, Estado: usado, Freidora de paso usada Riehle serie DLA600-3 La freidora de paso de la serie DLA 600 está diseñada para freír productos de forma continua, garantizando una calidad de fritura repetible. Los productos se colocan en la cinta de carga y se transfieren automáticamente a la cuba de fritura. A continuación, la cinta transportadora lleva el producto sumergido a lo largo de toda la cuba hasta el final. El proceso de fritura por inmersión acorta significativamente el tiempo de fritura hasta en un 40%. La freidora puede utilizarse no solo con aceite. También se pueden emplear agua, sopas, salsas, adobos, jarabes, etc. Ljdpfx Adsw Ngu Ss Tehn Datos técnicos: - Longitud: 2.900 mm - Longitud de la cuba de fritura (zona de fritura): 2.350 mm - Anchura útil: 585 mm - Altura máxima del producto: 55 mm - Capacidad máxima de grasa en litros: 260 L - Tiempo de fritura en minutos: 55 seg - 11 min (dependiendo del tipo de producto) - Potencia: 56 kW

Año de fabricación: 2019, Estado: muy bueno (usado), La máquina ha tenido un uso mínimo, ya que estaba situada en un restaurante de empresa que ha permanecido cerrado. Con un ancho reducido de solo 55 cm, la SpaceCombi Classic demuestra que se puede alcanzar un alto rendimiento incluso en un formato compacto. Este inteligente todoterreno ofrece espacio para hasta 6 recipientes GN 1/1, resultando sorprendentemente espaciosa para sus dimensiones. A pesar de su diseño esbelto, no tiene nada que envidiar a los modelos más grandes en eficiencia y funcionalidad. Número de producto: 0020785 Marca: MKN Modelo: SKECOD610T Longitud: 550 mm Ancho: 780 mm Altura: 780 mm Valor de conexión (V): 400 Ledpfxsw Hcvze Ad Tehn

Año de fabricación: 2016, Estado: bueno (usado), Horno combi Retigo O611ic Lodpfxorywxko Ad Tshn 2016, serie RP, Horno combi inoxidable, eléctrico, 10Kw, con vapor, con 7 bandejas, temporizador ajustable y controles de temperatura, montado sobre rejilla para bandejas, 1Ph

Estado: usado, Año de fabricación: 1990, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 434981, altura total: 5,500 mm, ancho total: 170 mm, longitud total: 3,450 mm, altura de construcción: 5,500 mm, Estamos ofreciendo a la venta un paternoster usado Electrolux Constructor, modelo IPN 7000. La máquina se utiliza, completamente funcional, con un nuevo programa de control. max. capacidad de carga de estante: 300kg Max. Capacidad de carga máx. del elevador: 6600 kg Anchura del estante: 2730 mm Profundidad de la balda: 430 mm Altura de la balda: 370 mm Anchura incl. balda frontal: 1700 mm Póngase en contacto con nosotros si está interesado. Precio 16K€ neto. Ledpfx Asud Ihtjd Tehn Puedo enviar un video de funcionamiento.

Año de fabricación: 2024, Estado: nuevo, Funcionalidad: totalmente funcional, PRECIO ESPECIAL + CANTIDAD LIMITADA iCOMBI PRO 10x 1/1E PRODUCTO NUEVO EN SU EMBALAJE ORIGINAL + 24 MESES DE GARANTÍA DEL FABRICANTE + El iCombi Pro es el último horno mixto de la casa RATIONAL. El modelo iCombi Pro 10.1/1 Eléctrico con 10 bandejas GN 1/1 Nuevas es fácil de manejar incluso para personal sin experiencia, ya que permite alcanzar una calidad excepcional de los alimentos sin necesidad de supervisión constante. La limpieza intermedia y automática ultrarrápida mantendrá su equipo impecable. Recibirá una factura con IVA desglosado. NUESTRO SERVICIO DE EQUIPOS PARA USTED: hasta 2 años de garantía del fabricante Equipos de marca de alta calidad a precios justos Asesoramiento profesional y competente, antes y después de la compra Envío gratuito dentro de Alemania (excluye islas y estaciones de montaña) Suministro de manuales de usuario, planos de conexión y repuestos Recepción de su horno mixto a partir del año de fabricación 2011 como parte de pago Programa completo de accesorios a precios atractivos El iCombi Pro de Rational marca un nuevo estándar en inteligencia, eficiencia y flexibilidad. Estado: Nuevo, completamente funcional. DATOS TÉCNICOS: Ancho x Fondo x Alto: 850 x 842 x 1014 mm Alimentación eléctrica: V: 400 / Hz: 50-60 / kW: 18,9 Peso: 127 kg Año de fabricación: 2024 CARACTERÍSTICAS ESPECIALES: Eficiencia energética: 60% menos consumo de energía gracias al aislamiento térmico de última generación Autolimpieza; el equipo se limpia automáticamente mediante un programa integrado Funcionamiento posible sin sistema adicional de descalcificación de agua y sin descalcificación extra OTROS DATOS: Rango de temperatura: 30°C a 300°C Sensoriza las condiciones actuales de la cámara de cocción Detecta el tamaño, la carga y el estado del producto, calculando así el dorado Ledjwwiu Ejpfx Ad Tjhn Aprende y aplica hábitos de cocción más utilizados Determina la ruta de cocción ideal para el resultado deseado MyDisplay - interfaz de usuario personalizable Pantalla TFT a color y pantalla táctil Manual de usuario y manejo accesible desde la pantalla del equipo Sonda de temperatura central con corrección automática de errores y guía de posicionamiento Compartimento de puerta acristalado, de bajo consumo energético Iluminación interior LED Incluye indicador de consumo energético Regulación de humedad: medición y ajuste precisos por porcentaje Programación individual de al menos 350 programas de cocción con hasta 12 pasos Inyección de vapor ajustable en 3 niveles Puerto USB Generador de vapor fresco de alto rendimiento con descalcificación automática 5 velocidades de ventilador programables Sistema integrado y libre de mantenimiento para separación de grasas, sin filtro adicional Función Cool-down: enfriamiento rápido de la cámara de cocción Ajuste automático a la ubicación de instalación (altura, clima, etc.) Puerta con triple acristalamiento ventilado y vidrio interior abatible Desagüe fijo conforme a SVGW permitido Protección contra salpicaduras y chorros de agua IP X 5 Electroválvulas separadas para agua blanda y caliente hasta +30°C Preselección automática de hora de inicio con fecha y hora ajustables Material en acero inoxidable DIN 1.4301 en interior y exterior Módulo WiFi integrado ENVÍO / SHIPPING: Entrega o recogida según acuerdo Envíos a todo el mundo bajo consulta

Año de fabricación: 2025, Estado: nuevo, MARMITA O CALDERA HERVIDOR BASCULANTE Y AUTOMATICA , fabricada íntegramente en acero inoxidable para preparación de alimentos, que permite descargar en carros mediante basculamiento motorizado, manteniendo la altura de boca de descarga. Está fabricada con doble fondo de aceite térmico y cuba interior de fácil limpieza mediante un removedor extraíble con palas que actúan rozando las paredes para evitar la adherencia del producto y limpieza posterior. Tiene doble cara con recubrimiento total de aislante térmico para un ahorro de energía.. Características técnicas: - Dispone de un cuadro de mandos con pantalla táctil electrónica para la programación, control de velocidad y sentido de giro de los rascadores, temperatura de fritura, tiempo de fritura y programa para recetas. - Sistema de aviso acústico finalización programa. - Vaciado del producto de manera automática mediante botón en el panel. - Ruedas en los modelos SBE100A, SBE150A y SBE200A. - Pies en acero inoxidable con regulación en altura en los modelos SBE300A y SBE500A. Los modelos eléctricos disponen de resistencias blindadas inmersas en aceite térmico que producen un calentamiento homogéneo en toda la sartén. Los modelos a gas disponen de quemadores ventilados muy precisos, controlados electrónicamente y que pueden ser de Gas GLP, GN o de Gasoil. Lhedpfx Asg A Rhgod Tjn Temperatura regulable de 50 a 210ºC.. Libro de recetas en placa electrónica programable. - Capacidad 10, 24, 50, 100, 150, 200, 300 y 500 litros. Precio Desde 4989 €

Año de fabricación: 2016, Estado: revisado en el taller (usado), No se realizan entregas de equipos del 23.08 al 14.09.2025. El precio corresponde a un equipo del año 2016. Años más recientes y opciones adicionales como ósmosis externa, etc., se ofrecen gustosamente previa solicitud. Aún más ancho, aún más alto. Lhsdpfx Adovb Dpge Ton Así se presenta el lavavajillas universal DV 125.2 de la gama Premium. El nuevo lavavajillas universal lava vajilla, cestas de transporte, contenedores gastronorm GN, ollas, cubiertos, bandejas e incluso vasos. Gracias a su gran espacio útil – altura de paso de 555 mm – es posible limpiar higiénicamente artículos de hasta 650 x 530 mm (2/1 Gastronorm). Por ello, es el socio de lavado ideal para carnicerías y panaderías, y se puede utilizar de forma universal en colectividades y como lavavajillas para restauración. Dimensiones Anchura: 735 mm Profundidad: 750 mm Altura: 1590 mm Altura con la campana abierta: 2200 mm Altura de inserción: 555 mm Dimensiones del cesto: 500×500 / 650×500 mm Rendimiento Tiempos de ciclo de programa*: 60 / 90 / 210 seg. Capacidad teórica de cestos: 60 / 40 / 17 / h Motor de bomba: 1,5 kW Capacidad del tanque: 26 l Aclarado: 3,2 l/cesta Resistencia del tanque: 2,0 kW Boiler integrado Temperatura de entrada 10°C: 9 kW Temperatura de entrada 45°-60°C: 7,5 kW Conexión total Trifásico 3NPE 400V~ 50 Hz, temp. entrada 10°C: 12,6 kW Trifásico 3NPE 400V~ 50 Hz, temp. entrada 45°-60°C: 11,1 kW Clase de protección Clase de protección: IPX5 * Con conexión a agua fría y/o con tiempos cortos de cambio de cesto, los tiempos de ciclo pueden aumentarse para alcanzar temperaturas higiénicas de enjuague. 1 año de garantía para piezas electrónicas, siempre que la instalación se realice por un profesional. Envío asegurado mediante agencia de transporte, indicando su dirección de entrega y persona de contacto (avisos telefónicos en destino) disponible.

Año de fabricación: 2022, Estado: como nuevo (usado), Un auténtico todoterreno que rápidamente se convertirá en indispensable en cualquier cocina. En tan sólo 1 m² sustituye varios aparatos. Robusto, eficiente y fácil de operar. Con características que garantizan una calidad de horneado constantemente alta, para que siempre obtengas el resultado que deseas. Número de artículo: CB1ERRA.0001175 Marca: Racional Modelo: iCombi Pro 10x 1/1GN Valor de conexión: Gas / 23 kW Contenido: 10 x 1/1 GN Lodewlnh Tspfx Ad Tjhn Material: acero inoxidable Dimensiones: 850 x 842 x 1014 mm (ancho x profundidad x alto) Manija de la puerta: bisagra derecha Equipado con: base Año de construcción: 2022

Año de fabricación: 2016, Estado: bueno (usado), Horno combi Retigo O2021ic 2016, Serie RP, Horno combi inoxidable, eléctrico, 59Kw, con vapor, con carro para 20 bandejas, temporizador ajustable y controles de temperatura, con dos carros, 1Ph Lhedpfxerywvaj Ad Tsn

Estado: bueno (usado), Un vaso defectuoso Lhedpfowghhcjx Ad Tjn

Estado: como nuevo (artículo de exposición), Año de fabricación: 2024, Robusto y potente limpiador industrial por ultrasonidos. Para uso en producción, taller y servicio. Tanque soldado a mano de acero inoxidable V4A / 1.4401 / AISI 316, no es un gastro tanque - por lo tanto, adecuado para pH 0-13; espesor del material 15/10 mm. Incluye cesta y tapa de acero inoxidable. Ledpfshma S Rsx Ad Tehn Capacidad de la bañera: 28 litros Dimensiones interiores de la bañera: 500 x 290 x 200 mm Dimensiones exteriores de la unidad: 530 x 325 x 400 mm Peso: 20 kg Frecuencia ultrasónica: 38 kHz Potencia de ultrasonidos eficaz/máxima: 400/800 vatios Potencia calorífica: 1.200 vatios Consumo total de energía: 1.600 vatios Barrido: sí

Año de fabricación: 2025, Estado: nuevo, Funcionalidad: totalmente funcional, La máquina para la elaboración industrial de croquetas más versátil del mercado. Esta línea de fabricación de croquetas combina tecnología, precisión, velocidad y facilidad de limpieza, diseñada especialmente para hostelería y producción alimentaria: - Alta productividad: Hasta 3.600 croquetas por hora, ajustable de 20 a 60g por unidad, para adaptarse a tu volumen de producción. - Versatilidad 3 en 1: Embutidora eléctrica de 15L, formadora de croquetas y rebozadora empanadora. Ideal para croquetas, nuggets, albóndigas, flamenquines, cachopos y más. - Calidad alimentaria: 100% Acero inox. AISI304 y componentes certificados para contactos con alimentos, con protectores de metacrilato y control de velocidad variable (9-20m/min) - Fácil limpieza: Completamente desmontable, minimiza tiempos de higienización y cumple con normativa de seguridad e higiene. Lhjdpfx Adsww Uago Tsn - Adaptable: Boquillas intercambiables (22, 25 , 28 mm) y posibilidad de configurar la línea para producción industrial de albóndigas.

Estado: muy bueno (usado), Cuchillas de repuesto para máquinas de corte -Marca: Stumabo Lhjdpfx Aov Tm Tfed Ten -Tamaño de la hoja: 190x50x5 mm -Tipo: 2114662 -Número: 162x disponibles -Precio: por pieza -Pedido mínimo: 3 piezas -Dimensiones: 190/50/H5 mm -Peso: 0,27 kg

Estado: bueno (usado), Número de artículo: 20785 Marca: MKN Modelo: SKECOD610T Tipo: Hornos combinados de vapor Lhsdpfew A Rzkjx Ad Tjn Dimensiones AnxFxAl: 780x550x780 mm Capacidad: Gastronorm, 60 mm de profundidad: 6x 1/1 GN Gastronorm, 65 mm de profundidad: 5x 1/1 GN Material: Acero inoxidable Valor de conexión: 400V Año de fabricación: 2019 Equipado con: tres parrillas

Año de fabricación: 2016, Estado: bueno (usado), Horno combi Retigo O2021ic Lhedsrywu Sepfx Ad Tjn 2016, serie RP, Horno combi inoxidable, eléctrico, 59Kw, con vapor, con carro para 20 bandejas, temporizador ajustable y controles de temperatura, con dos carros, 1Ph

Estado: bueno (usado), Cuchillas circulares, cuchillas de corte redondas, cuchillas para máquinas, cuchillas de recambio para máquinas de corte. Lodpfeitdinsx Ad Tjhn -Cuchilla circular: cuchilla de recambio para máquinas de corte -Tamaño cuchillo: 400x30x3 -Número de serie: 207484 -Cantidad: 3x cuchillos disponibles -Precio: por pieza -Peso: 2,9 kg/ud.

Estado: bueno (usado), La freidora Electrolux tiene una potencia muy alta, permitiendo que incluso productos congelados queden crujientes en cuestión de minutos. Número de artículo: 20778 Marca: Electrolux Modelo: 371081 Ljdpfsw A Rw Sox Ad Tehn Tipo: Freidora Dimensiones AnxFxAl: 400x700x900 mm Capacidad: 15 litros Material: Acero inoxidable Valor de conexión: 400V Equipado con: tapa y cesta de freír

Estado: bueno (usado), Horno y cámara de fermentación Tom Chandley BOMK4MTU3 Número de serie: 10837 Horno de acero inoxidable de 15,5 kW, de tres pisos con cámara de fermentación, controles de temperatura y temporizador ajustables, tamaño de la cámara: 900 mm x 700 mm x 180 mm, base de piedra, móvil, trifásico Ljdpfx Adjv T Acps Tehn

Estado: nuevo, Cuchillas de repuesto para máquinas de corte, cuchillas circulares, cuchillas de corte circular, cuchillas para máquinas, -Tamaño cuchillo: 350x40x3 -Número de serie: 2162928 -Material: acero inoxidable martensítico 4112-22N -Cantidad: 6x disponibles -Precio: por pieza -Dimensiones: 350/40/3 mm Lhjdpfx Aedki Rijd Ten

Estado: bueno (usado), Lavadora de bandejas Unikon UN-ECO Lhodpfov Rglpjx Ad Tjn Serie: M96231 Lavadora de bandejas de acero inoxidable, ancho máximo de bandeja: 480 mm x altura máxima de bandeja: 350 mm, longitud total: 2540 mm, agua caliente, bomba de recirculación con tanque y filtro, trifásica

Estado: usado, Triturador de residuos de cocina, triturador de residuos, vertedero de residuos -Potencia: 0,75 kW -Tensión: 230/460 V -Velocidad: 1725 rpm (60 Hz) -Conexión: Ø 170 mm -Número: 2x disponibles Lhsdpsb A Hp Isfx Ad Tsn -Precio: por pieza -Dimensiones: 230/H440 mm -Peso: 20 kg

Año de fabricación: 2008, Estado: bueno (usado), Horno para pizza Doyon FC2E Serie: 7092 Lsdpfoualy Eox Ad Tohn 2008, horno de pizza Jet air bake, dimensiones del transportador 900mm W x 1000mm L, velocidad variable, control de temperatura ajustable, móvil, 3Ph

Estado: usado, Estante de comida, estante de cocina, estante de gastronomía -Dimensiones: 1060/650/H1760 mm -Distancia de la estantería: 370 mm Lhjdob A I Nqopfx Ad Tjn -Material: Alu -Peso: 42 kg