Máquina de helado
Bravo Trittico 183

Name: Bravo Trittico 183
Brand: Bravo
Price: 5990 EUR
Availability: InStock

FOB precio fijo IVA no incluído

EUR 5,990

Estado

Usado (totalmente funcional)

Ubicación

Budaörs

Datos de la máquina

Descripción de la máquina:: Máquina de helado

Fabricante:: Bravo

Modelo:: Trittico 183

Estado:: muy bueno (usado)

Funcionalidad:: totalmente funcional

Precio y ubicación

FOB precio fijo IVA no incluído

EUR 5,990

Ubicación:: Kismartoni u. 55., 2040 Budaörs, Magyarország

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Detalles de la oferta

ID del anuncio:: A21227372

Actualización:: última actualización el 28.03.2026

Descripción

¿Laboratorio de repostería o pequeña pastelería? Se vende máquina combinada de helados Bravo 183 executive en muy buen estado. Máquina de cocina y congelación en uno, con numerosos programas de fábrica (preparación de cremas y mermeladas, atemperado de chocolate, elaboración de masa choux, enfriado de cremas, preparación de glaseados, merengue para macarrones, etc.).

Trittico® Executive 183

Máquina combinada con sistema iónico y doble inversor
para productos de pastelería, chocolate, alimentos salados y helados
enfriada por agua
Libertad creativa absoluta
Trittico® Executive es el primer y único laboratorio completo integrado en una sola máquina: más de 40 años de innovación en menos de 1 m². Trittico® Executive alberga en su núcleo la sinergia única de la experiencia tradicional, la artesanía y la tecnología de vanguardia. Para el arte de la pastelería, el chocolate, el helado de máxima calidad y la alta cocina internacional.

Características técnicas
· Es posible añadir ingredientes durante cualquier fase de calentamiento o congelación
· Doble inversor: agitador del tanque superior con 3 velocidades y mezclador del batch freezer con 8 velocidades
· Sistema de calentamiento por resistencia de lámina: proceso de calentamiento muy rápido, sin histéresis térmica, máxima precisión de temperatura, el producto nunca se quema
· Control patentado Ionic® System: detecta el porcentaje correcto de agua congelada en la mezcla para obtener la consistencia y el volumen adecuados de helado o sorbete
· Choque térmico gracias a la rápida bajada de temperatura de 85°C a 4°C: garantiza la máxima higienización del producto y la mezcla
· Software programado con múltiples recetas
· Tolva para extracción directa

Ventajas y puntos fuertes
· Carga de producto muy fácil y cómoda
· Velocidad de mezclado ajustable automática o manualmente
· Limpieza rápida
Fpjdjyi H Npepfx Adkji
· Máxima higiene
· Extremadamente fácil de manejar y limpiar

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Proveedor

Registrado desde: 2022

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Estado: muy bueno (usado), - Dimensiones: 510x875x1400 mm Fpsdpfx Aewxu R Uedkoi - Número de serie: 300758E - Condensación: Agua - Gas refrigerante: 502 - Compresor enfriado por agua - Presión máxima de gas: 2000 KPa - Potencia absorbida: 2,55 kW - Potencia máxima del motor: 1,90 kW - Protección: IP22 - Presión mínima de agua: - Mín.: 200 (2 atm) - Máx.: 400 (4 atm) - Potencia: 5,60 kW - Voltaje: 380 V - Peso: 115 kg

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Año de fabricación: 2022, Estado: listo para usar (usado), Se encuentra disponible un pasteurizador de paso Pietribiasi Michelangelo Srl sin usar y todavía embalado en su caja original. Caudal de leche: 1500 l/h, caudal de nata (hasta un 40% de grasa): 750 l/h, temperatura de entrada: 6°C, pasteurización a 68/74/88°C, temperatura de salida: 6°C, capacidad del depósito de compensación: 100 l. Equipado con bomba centrífuga para producto y limpieza, compartimento adicional y grupo de agua caliente, intercambiador de calor de placas de construcción interna robusta en AISI304, placas de intercambio térmico especiales Sondex Dinamarca en AISI316, superficie por placa: 0,08 m², volumen de paso por placa: 0,21 dm³, juntas especiales de nitrilo snap-on sin adhesivo, presión de prueba hidráulica: 8,0 bar, temperatura de ensayo: 110°C, recuperación de calor: 85%, perfil de temperatura 6-68/74/88-6/33/45°C - 4 secciones, calentamiento final para salida de queso/yogur: 33/45°C. Medios: aprox. 3000+3000 l/h de agua caliente a 92°C, aprox. 3000 l/h de agua fría a 2°C, retención en caliente durante 15 s, ejecución en acero inoxidable AISI304, sistema de conmutación del producto al depósito de presalida mediante válvula neumática de conmutación en cuanto la temperatura de calentamiento cae unos 2°C por debajo del valor nominal, 2 generadores de agua caliente para pasteurización y calentamiento final, circuito cerrado, módulo para alimentación automática de agua, instalación automática de suministro de agua caliente, vaso de expansión, bomba, intercambiador de calor soldado. Documentación disponible. Es posible concertar una visita in situ. Fjdpfeyln D Tex Adkepi

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