Embutidora al vacío con accesorio

FREY F-LINE F260 + KL6

FREY F-LINE F260 + KL6 | Máquina de embutido al vacío con accesorio para la formación de lonchas de kebab (Línea de kebab)

Fabricante: FREY Maschinenbau GmbH
Modelo/Tipo: F-LINE F260 + KL6
Número de serie: F260PT1392551
Año de fabricación: 2011
Alimentación: 400 V / 50 Hz / 3 fases
Potencia: 10,45 kW
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Rendimiento de embutido: hasta 7.300 kg/h
Presión máxima de embutido: hasta 50 bar
Rendimiento de la bomba de vacío: 21 m3/h
Capacidad del embudo de alimentación: aprox. 300 litros
Rango de dosificación: 5 - 100.000 g
Velocidad máxima de dosificación: hasta 1.120 porciones/min
Sistema de control: Pantalla táctil FREY Touch Control TC 733

El conjunto, que consta de la máquina de embutido al vacío de paletas FREY F-LINE F260 y el módulo de formación automático FREY KL6, es una línea industrial profesional diseñada para la dosificación continua y la formación precisa de lonchas de carne para la producción de rollos de Döner Kebab. El corazón de la máquina de embutido es un moderno accionamiento servo de bajo mantenimiento y un sistema de bomba de paletas con una potente bomba de vacío (21 m3/h), lo que garantiza una desaireación óptima del relleno, una repetibilidad del peso y una estructura de sección ideal del producto final.

El sistema FREY KL6 automatiza y acelera significativamente el proceso de colocación de lonchas de carne de diámetro y grosor constantes, eliminando la necesidad de seleccionar las porciones manualmente y reduciendo los costes de personal. El conjunto es ideal para plantas de procesamiento de carne, plantas que producen semielaborados para la industria HoReCa y para fabricantes especializados de kebab. El panel de control FREY TC 733, de fácil manejo y con interfaz digital, permite guardar hasta 200 recetas y ajustar dinámicamente los parámetros de funcionamiento en tiempo real.

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