Máquina procesadora de carne

K+G Wetter SM65

Estado: reacondicionado (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Cutter de Tazón K+G Wetter SM 65 con Vacío: Máquina industrial premium diseñada para el corte y emulsión fina de productos cárnicos al más alto nivel. El sistema de vacío integrado eleva la calidad del producto, siendo ideal para embutidos de alta gama, emulsiones y productos especializados. Ventajas del Vacío y Control de Calidad Calidad Superior de Producto: El sistema de vacío integrado elimina el aire durante el corte y la mezcla. Esto previene la oxidación, mantiene la estabilidad del color, mejora la cohesión del producto y reduce significativamente las burbujas de aire, logrando una emulsión final más densa y de mayor calidad. Alta Velocidad de Corte: Equipado con un eje de cuchilla de velocidad continua variable de 50 a 5000 rpm, ofrece máxima precisión para obtener la textura y finura exactas requeridas. Control de Temperatura: Sistema de monitoreo de temperatura preciso que permite al operario controlar eficazmente el proceso para evitar la degradación del producto. Mezclado Eficiente: La función de mezcla variable de 50 a 500 U/min asegura la incorporación homogénea y suave de los ingredientes, incluso bajo vacío. Potencia y Ventajas Operativas Calidad Constante por Lote: El control variable de velocidades y del vacío garantiza resultados uniformes y reproducibles para cada lote de 65 litros. Potente y Robusta: Cuenta con una potencia instalada de 24 kW, proporcionando la fuerza necesaria para cortar y emulsionar productos duros, fríos o congelados de manera eficiente. Seguridad y Reducción de Ruido: Incluye una cubierta de protección acústica y para el eje de cuchillas, proporcionando un entorno de trabajo más seguro y silencioso. Itjdpfxexv Sk Do Abbop Diseño Higiénico: Construida en acero inoxidable, con enfoque en la accesibilidad para el mantenimiento y la limpieza fácil y profunda, cumpliendo con los exigentes estándares sanitarios de la industria.

Estado: reacondicionado (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La Cutter de Tazón K+G Wetter SM 65 es una cortadora industrial compacta de alta gama, diseñada para el corte, mezcla y emulsificación fina y rápida de productos cárnicos con la máxima precisión. Su capacidad de 65 litros y su potente motor la hacen ideal para producciones de alta calidad en lotes pequeños y medianos. Precisión y Potencia de Corte Alta Velocidad de Cuchillas: Equipada con eje de cuchillas de velocidad variable continua de 50 a 5000 rpm, lo que permite al operario un control extremo para lograr cualquier textura deseada, desde picado grueso hasta emulsión fina. Monitorización de Temperatura: Dispone de un avanzado sistema de control de temperatura, que otorga un control crucial sobre la calidad del producto y previene la desnaturalización durante el proceso de corte. Mezcla Eficiente: El valor de retorno del ciclo de mezcla de 50 a 500 U/min garantiza una incorporación homogénea y suave de ingredientes, condimentos y líquidos. Cabezal Robusto: Incorpora un cabezal de alto rendimiento con 6 cuchillas, apto para trabajar con cargas exigentes de corte. Ventajas Operativas Calidad Consistente de Lote: La velocidad variable y los controles precisos aseguran resultados altamente reproducibles en cada lote. Ijdpfxsxv Skqo Abbjtp Potencia Industrial: Su potencia instalada de 24 kW proporciona la fuerza necesaria para cortar y emulsionar productos resistentes, refrigerados o congelados de manera eficiente. Seguridad y Reducción de Ruido: Incluye cubierta de protección acústica y eje de cuchillas, priorizando la seguridad del operario y un entorno de trabajo silencioso. Diseño Higiénico: Fabricada en acero inoxidable y diseñada para facilitar el acceso durante el mantenimiento y una limpieza completa y sencilla, cumpliendo con los rigurosos estándares higiénicos de la industria. Control Intuitivo: Dispone de un panel de control moderno y accesible para una programación sencilla y una supervisión efectiva del proceso.