Maquina Picar Carne Electrica Bauknechef de segunda mano en venta (72,351)

Estado: nuevo, PRECIO: 14.500 EUR Caldera eléctrica de cocción Fabricante: Talsa Modelo: REA505pp Hfedpfx Ajup Amiebtef Fabricada en acero inoxidable 2 termostatos de seguridad internos Tapa de fácil apertura y cierre Volumen: 505 litros Potencia eléctrica: 36 kW Dimensiones exteriores: 172x107x111 cm Dimensiones interiores: 136x70x54 cm Peso: 485 kg

Estado: usado, Desbarbadora Baumann - Tipo: ST 20 Hfedpfx Aboymxm Uetsf - Dimensiones: 2380 x 1000 x 1250 mm - Dimensión de trabajo: 1920 mm - Alimentación: 380V 50Hz 3N - Resistencias eléctricas en aceite - Fabricado en acero inoxidable - Estado: usado, muy bueno, listo para trabajar

Estado: usado, Desgranadora Abele -Potencia: 2,2 kW -Dispone de dos ejes -Resistencias eléctricas en aceite -Dimensiones exteriores: 2300 x 950 x 1230 mm -Ancho de trabajo: 1700 mm Hfjdpfoymxldjx Abtof -Alimentación: 380V 50Hz 3N -Fabricada en acero inoxidable -Estado: usado, en muy buenas condiciones, listo para trabajar

Estado: revisado en el taller (usado), Año de fabricación: 2023, trommel de 2 mm Hodpjyilkisfx Abtsff

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2025, Funcionalidad: totalmente funcional, Cortadora de tazón Kilia 5000 Express de 325 litros – Reacondicionada de fábrica en 2025 Potente cortadora de tazón de alto rendimiento con una revisión exhaustiva, lista para su uso continuo en el procesamiento profesional de alimentos. Características principales: Completamente revisada en 2025. Numerosos componentes principales se han instalado NUEVAMENTE: Bomba de vacío Placa base Motor principal y motor de disco Eje de corte con rodamientos Sistema de control electrónico con nuevo armario de control (acero inoxidable) Convertidor de frecuencia Cilindro hidráulico y unidad hidráulica Motor de expulsión y rodamientos Motor de alimentación y rodamientos Panel de control electrónico con pantalla táctil de 10 pulgadas y joysticks Todos los raspadores Características técnicas: Robusta construcción de acero inoxidable (máquina y tazón) Accionamiento del eje de corte de alto rendimiento, con ajuste continuo de 50 a 4000 rpm, con rotación inversa (50 a 500 rpm) Potencia de accionamiento de la cuchilla Eje: 81 kW, cuba: 3 kW (400 V, 50 Hz) Cubierta de protección acústica hidráulica (doble pared, acero inoxidable) Hfodpfxeyk Tuuj Abtjf Expulsor totalmente automático (hidráulico) Sistema de eje de cuchillas sin mantenimiento Sistema de lubricación central automática (ADS 100) Freno de eje de cuchillas Knecht K24 (eléctrico) Juego de 6 cuchillas Termómetro y cuentarrevoluciones con final de carrera (electrónico) Tuerca de sujeción hidráulica de las cuchillas Sistema de alimentación para carro de 200 litros (hidráulico) Función de vacío para una máxima calidad del producto Módulo integrado de mantenimiento e inspección Diagnóstico remoto mediante conexión a internet cifrada (requiere banda ancha) Armario de control independiente de acero inoxidable (montable en la pared) Adición de agua manual o automática

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2023, Tambor de 1,3 mm Hjdpfoyilf Hjx Abtsff

Estado: bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Planta mezcladora Stephan 500 litros con alimentación Vacío Hfsdpjylc R Iefx Abtjf Totalmente funcional Envío posible

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Mezclador intensivo al vacío con paletas Tecmaq tipo Alfa 300 con elevador de brazo para contenedor estándar de 200 l, depósitos de mezcla basculantes y: - Control MC – teclado de membrana - Tapa de plexiglás – hidráulico - Depósitos de mezcla basculantes – hidráulico - Elevador para carro estándar de 200 l – hidráulico - Bomba de vacío Busch Hfedpfx Ajyk Afcebtjf - Máquina completamente reacondicionada - Potencia: 4 kW / 3x 400 V / 50 Hz.

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2015, Funcionalidad: totalmente funcional, - Embutidora al vacío Handtmann Tipo VF 616 - Rendimiento aprox. 3.600 kg/h – Presión de llenado aprox. 45 bar – Potencia: 6 kW / 3 x 400 V / 50 Hz - Monitor de control PCK-3 - Tolva de llenado 350 L – Dividida – 90/350 L - Compensación de peso - Bomba de vacío Busch 16 m³ - Elevador para carros estándar de 200 L Tipo 83-6, acero inoxidable - Caja de giro Tipo AG 410, acero inoxidable - Dispositivo de sujeción Tipo HV 414 incl. 2 tubos de llenado + freno / acero inoxidable - Unidad de desvío con rodillos desviadores / acero inoxidable - Dispositivo para cargar tripa DA 78-6 – acero inoxidable - Año de fabricación: 2015 / ¡Completamente reacondicionada en 2026! Con repuestos originales – Fabricación Handtmann Hsdeykz T Eepfx Abteff - Accesorios completos + documentación

Estado: nuevo, Año de fabricación: 2025, horas de funcionamiento: 8 h, longitud total: 2,000 mm, ancho total: 3,000 mm, altura total: 3,000 mm, peso total: 1,000 kg, tipo de corriente de entrada: trifásico, potencia: 2.5 kW (3.40 CV), presión: 3 bar, conexión de aire comprimido: 3 bar, frecuencia de entrada: 50 Hz, Diseñada para formar porciones de carne picada por volumen: 8 porciones de 1 kg + hasta 100 g y alimentarlas en moldes fabricados en una máquina termoformadora. - Productividad de la unidad: a) hasta 8 ciclos/min para carne picada de cerdo; b) entre 8 y 5,4 ciclos/min en promedio, dependiendo del contenido de grasa de vacuno en la carne picada. Consumo total de energía eléctrica: 2,5 kW. Incluye: 1. Rellenadora 2. Volcador con 2 posiciones para producto vacío – altura aprox. 700 mm y 1900 mm 3. Transportador de tornillo. Multivac no incluida – MULTIVAC R515. Film inferior: 140 micras. Film superior: 60 micras. Tamaño del envase: 135 x 175 mm, tamaño del bloque 4x2: 375 x 585 mm. Largo x ancho x alto: 2000 x 3000 x 2000 mm. Esto facilitará el trabajo en producción. Aumentará la capacidad de producción de carne picada. Hodev R Ttaopfx Abtoff

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, tensión de entrada: 400 V, Inyector Schröder de 40 agujas, revisado en taller, en funcionamiento Hodsyi Sggepfx Abtjff

Estado: como nuevo (usado), Cutter de 120 litros en acero inoxidable 6 velocidades de cuchilla ajustables sin escalonamientos 2 velocidades independientes del recipiente 2 velocidades de mezclado Completamente fabricado en acero inoxidable especial Volumen de la cuba: 120 litros en acero inoxidable 1 ud. empujador eléctrico de producto 1 ud. dispositivo de carga hidráulico para carros estándar de carne BW 120, sin carros Hfodpfxjym Nhcj Abtsf Dimensiones en cm: Ancho: 210,0 Fondo: 210,0 (250 – con tapa abierta) Altura: 190,0 (con tapa abierta) 6 uds. cuchillas de corte Potencia total instalada: 86 kW

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 800 mm, ancho total: 800 mm, altura total: 1,800 mm, Se ofrece carro colgador de salchichas con dimensiones 180x80x80 cm. Ruedas nuevas. 3 unidades disponibles. Hfjdpfxjyh Itqe Abtsf Más información a petición. Pago en efectivo o por adelantado. Venta solo a profesionales. Sin garantía, sin derecho a reclamación.

Estado: bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Se ofrece una cortadora de panceta marca Treif, modelo: Piccolo, con 2 pares de bastidores y cuchillas de repuesto. La máquina está totalmente operativa y lista para su uso inmediato. Ver fotos. Revisada en taller. Más información a solicitud. Pago en efectivo o por adelantado. Venta solo a profesionales, sin garantía ni responsabilidad. Hsdpfxjyh Ilao Abteff

Estado: bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Se ofrece una sierra para huesos Kobe K-310 en buen estado. La máquina está totalmente operativa, el cojinete de la rueda superior ha sido renovado. Hsdpfeyh H Rbjx Abteff Cinta de sierra nueva. Dimensiones de la mesa de corte: ancho 57 cm, fondo 78 cm Altura máxima de corte aprox. 35 cm Lista para usar de inmediato, ver fotos. Más información a solicitud. Pago en efectivo o por adelantado. Venta solo a empresas, sin garantía ni responsabilidad.

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2016, Kliper DCM 90, poco usado, totalmente funcional. Hablamos inglés, alemán y lenguas de la ex Yugoslavia. Contacto también posible vía WhatsApp. Hfodpfx Aboykrxletef

Estado: usado, Línea de producción de hamburguesas, incluyendo: 1 unidad Cutter de Cuba, marca Seydelmann, modelo K326 AC-8, año 2020; 2 unidades de Tanque de Agitación para Salmuera, marca AMFEC, modelo BT-400; 2 unidades, una de ellas sin uso y almacenada en caja de madera; 2 unidades Mezclador con elevador, marca AMFEC, modelos 15-C y 2-3K; 1 unidad Mezclador, marca AMFEC, modelo 510; 1 unidad Mezclador pequeño, fabricante local, modelo JBZL750, año 2023; dimensiones 1900*1500*2000 mm, peso 1500 kg; 1 unidad Transportador de tornillo, marca AMFEC, modelo 610; 1 unidad Embutidora al vacío, marca VEMAG, modelo HP25E, año 2020; 1 unidad Formadora de alimentos, marca DJM, modelo VF12, año 2020; incluye utillaje de moldeado; 1 unidad Túnel de congelación espiral, marca FPS, modelo SS44-21550-1.8; incluye 1 estación de lavado CIP; no incluye cableado entre el armario de control y el bastidor principal; 1 unidad Laminadora, marca MULTIVAC, modelo T850, año 2020; 1 unidad Envasadora, marca Niverplast, modelo EP-1500-C-D-E-I, año 2018; 1 unidad Detector de metales, marca LOMA, modelo IQ4, año 2020; Hfedpfsyhm E Usx Abtsf Máquina apiladora de hamburguesas, formadora de cajas, precintadora, enfardadora, impresora inkjet, enfriador, enfriador de agua y otros equipos.

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, El cortador Kerslicer KR 1000-120 de Kaufler está diseñado para entornos industriales que requieren un corte regular y preciso de productos alimenticios. Garantiza un corte constante, contribuyendo a la homogeneidad de los productos finales. De este modo, las líneas de producción mantienen una calidad estable durante todo el proceso. Además, el diseño francés de la máquina asegura una robustez adecuada a los ritmos de producción industrial. Este cortador se integra fácilmente en una línea existente, ya que su formato está pensado para funcionar de manera continua. Asimismo, la estructura de acero inoxidable facilita la limpieza y cumple con los requisitos de higiene del sector alimentario. Por otra parte, la ergonomía del conjunto permite un uso sencillo por parte de los operarios, manteniendo una producción fluida sin complicar la operación diaria. Hfsdpfx Aoygvhiobtof El modelo KR 1000-120 se basa en un diseño mecánico fiable, concebido para reducir paradas imprevistas. Así, el mantenimiento es accesible y la disponibilidad de la máquina se mantiene alta. Además, el corte uniforme ayuda a reducir las pérdidas de materia prima durante el proceso, mejorando el rendimiento general de la instalación. Ofrecido de segunda mano por Europ'Equipement, el cortador Kerslicer KR 1000-120 está identificado por su placa de fabricante y es revisado antes de su entrega. De este modo, el usuario dispone de un equipo trazable y listo para su explotación inmediata. Además, el reacondicionamiento permite reducir la inversión manteniendo una solución fiable y adaptada a las exigencias industriales. Por lo tanto, este cortador constituye una opción coherente para optimizar la producción y controlar los costes. Características técnicas: Ancho de banda: hasta 1000 mm Descarga directa en línea Estructura en acero inoxidable 304 Alimentación: 400 V trifásico Potencia: 5,5 kW (variador SEW) Dimensiones: 2.660 × 1.315 × 1.950 mm Peso: 1.400 kg Año de fabricación: 2005 Alimentación eléctrica: 400 V

Estado: usado, Año de fabricación: 2015, Funcionalidad: funcionamiento limitado, número de máquina/vehículo: M1042, Características técnicas: # Cámara de trabajo: 980 × 860 × 900 mm (An × Al × Pr) # Altura de la mesa de trabajo: 935 mm # Peso mecánico: 1.900 kg Equipamiento eléctrico # Alimentación: 400 VAC, trifásica, 50 Hz # Potencia instalada: 30 kVA # Salida del generador: 450 A / 43 V CC (incluye tecnología de pulsos) Hedpfx Asxx Nkyobtjff Dimensiones # Dimensiones de la máquina (L×An×Al): 2.100 × 2.000 × 2.600 mm; Equipamiento incluido: # Máquina principal, sistema de filtración de electrolito, enfriador industrial, tratamiento de electrolito (eliminación de CR-6) Unidad dosificadora para estabilización del electrolito # Sistema de control: Siemens HMI, interfaz de usuario intuitiva: panel táctil con menú de herramientas integrado # Módulo de comunicación para herramientas: hasta 12 señales # Características de seguridad: cortina de luz o puerta corredera para protección del operador # Monitoreo del proceso: seguimiento de datos en tiempo real y detección de cortocircuitos Estado de la máquina: FUNCIONANDO # Barrera de seguridad de luz - requiere reemplazo

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, El autoclave Lagarde SVS100 está destinado a instalaciones industriales que requieren un tratamiento térmico controlado de productos envasados. Permite garantizar ciclos de esterilización regulares y reproducibles, contribuyendo así a la seguridad sanitaria de la producción. De este modo, los procesos se mantienen bajo control durante toda la operación. Además, el diseño Sterinov cumple con los requisitos de los entornos agroalimentarios. Este autoclave se integra en líneas de producción dedicadas a conservas, platos preparados y productos envasados. Su funcionamiento eléctrico a 400 V facilita la integración en plantas industriales estándar. Por otra parte, la robusta construcción del equipo permite un uso repetido en condiciones de producción exigentes, proporcionando una solución fiable y adaptada a los requerimientos industriales. El SVS 100 se basa en una arquitectura diseñada para asegurar la estabilidad de los ciclos térmicos. Así, los parámetros operativos se mantienen constantes durante las fases de tratamiento. Además, la simplicidad de la instalación eléctrica facilita el mantenimiento y la operación diaria. Por lo tanto, el autoclave contribuye a asegurar la continuidad de la producción sin complicar el proceso. Ofrecido de segunda mano por Europ'Équipement, el autoclave Lagarde Sterinov SVS 100 se identifica mediante su placa de fabricante y es verificado antes de su puesta en servicio. De esta forma, el usuario industrial dispone de un equipo trazable y listo para su uso inmediato. Asimismo, la adquisición de un autoclave reacondicionado permite reducir la inversión manteniendo una herramienta adecuada a las exigencias de la esterilización industrial. Así, este modelo representa una solución coherente para optimizar los costes garantizando la fiabilidad del tratamiento térmico. Características técnicas: Modelo: SVS 100 Tipo: autoclave industrial de esterilización Alimentación eléctrica: 400 V Frecuencia: 50 Hz Intensidad máxima bajo carga: 12 A Número de esquema eléctrico: 6000.A Marcado: placa de fabricante Sterinov Hodpfx Aboyguaqoteff

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, El autoclave Stériflow 1322 Barriquand está destinado a instalaciones industriales que requieren una esterilización térmica controlada de productos envasados. Permite aplicar ciclos precisos gracias a un calentamiento por agua sobrecalentada o vapor, lo que garantiza una elevación homogénea de la temperatura. De este modo, el tratamiento térmico permanece uniforme y conforme a los requisitos de seguridad alimentaria. Además, este principio limita las desviaciones de temperatura dentro de la carga. Este autoclave se integra en líneas de producción agroalimentarias dedicadas a conservas, platos preparados o productos empaquetados. Su volumen útil de 3.700 litros permite tratar grandes cargas manteniendo un buen control del proceso. Asimismo, el diseño industrial de Barriquand asegura una robustez adecuada para un funcionamiento repetido, cumpliendo así con las exigencias de entornos de producción estrictos. El diseño a presión permite operar hasta 6 bar, garantizando la estabilidad del ciclo térmico. Así, los parámetros de esterilización se mantienen bajo control durante todo el tratamiento. Además, la estructura metálica creada para circuitos presurizados refuerza la fiabilidad de la instalación, contribuyendo a la seguridad sanitaria de los productos finales. Ofrecido de segunda mano por Europ’Equipement, el autoclave Stériflow 1322 está identificado por su placa de fabricante y se verifica antes de su puesta en servicio. Así, la industria dispone de un equipo fiable y trazable. Asimismo, la compra de un autoclave reacondicionado permite reducir la inversión manteniendo una herramienta adecuada para las demandas industriales. Por lo tanto, este modelo constituye una solución coherente para optimizar los costes de producción sin comprometer la seguridad del proceso. Características técnicas: - Año de fabricación: 1990 - Número de serie: S677 - Fluido de calefacción: agua sobrecalentada / vapor - Volumen útil: 3.700 L Hfsdpfx Absygl Huetof - Presión máxima de servicio: 6 bar - Circuito: B - Peso en vacío: 2.400 kg

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La termoformadora Multivac R230 es una máquina de envasado diseñada para cumplir con los requisitos industriales del envasado por termoformado, especialmente adecuada para los sectores alimentario y profesional. Permite producir envases precisos a partir de films inferiores semirrígidos o rígidos y films superiores flexibles, garantizando una excelente estanqueidad y optimizando el uso de material. Además, esta máquina integra funciones avanzadas como el barrido de gas o el vacío, lo que mejora la conservación de productos delicados. Por ello, se utiliza habitualmente para envasar carnes, quesos, platos preparados o productos que requieren envasado en atmósfera modificada. La Multivac R230 está diseñada para integrarse en líneas de producción, con una longitud total generalmente entre 5.800 y 7.800 mm, un ancho aproximado de 1.000–1.100 mm y una altura de alrededor de 2.050–2.150 mm, según la configuración de salida y los accesorios asociados. Así, a pesar de su tamaño industrial, la máquina mantiene una presencia compacta adaptada a las instalaciones existentes. Además, la posibilidad de trabajar con diferentes formatos de film y utillajes convierte a esta termoformadora en una solución versátil para diversos tamaños de bandejas o envases. La potencia motriz varía según las versiones y opciones, pero varios anuncios indican un rango de energía instalada en torno a 8 kW a 14 kW, con alimentación de 400 V trifásica (3+N, 50 Hz), lo que garantiza un rendimiento energético adecuado para ritmos de trabajo intensos. Por ello, la Multivac R230 sigue siendo una opción muy valorada por los industriales que buscan una máquina fiable, capaz de funcionar de manera continua sin pérdida de constancia ni precisión. Finalmente, la robustez de su construcción en acero inoxidable y su compatibilidad con sistemas de etiquetado o impresión refuerzan su integración en líneas modernas de envasado. Características técnicas: Hodjx Itagepfx Abtjff Dimensiones (L, An, Al) en mm: (612 , 130 , 213 mm) Formatos de envasado: múltiples según utillaje Funciones: termoformado, vacío, gas, sellado Longitud de la máquina: ≈ 6 a 8 m según configuración Alimentación eléctrica: 400 V – trifásica – 50 Hz Potencia instalada: ≈ 5 kW Construcción: acero inoxidable industrial

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Baratte Lutetia T4 La Baratte Lutetia T4 ofrece una solución eficiente para talleres que buscan una máquina capaz de procesar grandes volúmenes manteniendo una excelente uniformidad en el marinado. Gracias a su capacidad de 1600 a 2000 kg, responde a las necesidades de producciones intensivas que requieren una gestión precisa de sus ciclos. Además, la cuba rotativa al vacío mejora la absorción de los ingredientes, optimizando la ternura, textura y coloración de los productos. De esta forma, cada lote se beneficia de una mayor homogeneidad, facilitando la estandarización de recetas y el control de los rendimientos. El diseño del bol y su geometría interna permiten una circulación fluida de la masa. Este movimiento progresivo minimiza los golpes, reduce el calentamiento y asegura una distribución uniforme de la salmuera. Asimismo, el fácil acceso para carga y descarga mediante compuerta frontal agiliza la manipulación del producto, lo que mejora el rendimiento global y reduce los tiempos improductivos. Por otra parte, la construcción en acero inoxidable alimentario garantiza una larga vida útil y excelente resistencia a los lavados frecuentes. El mantenimiento es sencillo, incrementando la disponibilidad de la máquina y asegurando la producción. La baratte T4 también destaca por su volumen útil de 3.250 litros, ofreciendo un amplio margen de trabajo para asegurar un mezclado eficiente y un masajeo regular de los productos. Gracias a sus dimensiones equilibradas y un peso de 1.300 kg, se integra fácilmente en diferentes entornos industriales. Así, se convierte en una herramienta fiable para talleres que buscan una solución robusta, precisa y fácil de usar, garantizando un mejor control de calidad en cada ciclo. Características técnicas: Capacidad carne + salmuera: 1600–2000 kg Volumen útil: 3.150 L Modo de trabajo: Cuba rotativa al vacío Hsdpfx Aex Hy Aljbtjff Descarga: Compuerta frontal Dimensiones totales: 3285 × 1450 × 1990 mm Diámetro de la cuba: 1340 mm Altura de carga: 1130 mm Peso de la máquina: 1400 kg

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La Baratte Lutetia T2 es una máquina de referencia en el ámbito del mezclado al vacío. Diseñada para satisfacer las necesidades de los talleres de procesamiento de carnes y productos alimentarios, ofrece una capacidad perfectamente adaptada a producciones de mediana escala, garantizando así el equilibrio ideal entre rendimiento y tamaño. Gracias a su sistema de mezclado homogéneo, la Baratte T2 permite optimizar el marinado y mejorar la textura de los productos. De hecho, el proceso al vacío favorece una penetración uniforme de las salmueras y reduce las pérdidas de rendimiento. Además, preserva la calidad de las carnes al limitar la oxidación y mejorar la conservación. Esta eficacia la convierte en una herramienta imprescindible para los industriales que buscan una producción regular y constante. Por otra parte, su robustez y su construcción en acero inoxidable aseguran una durabilidad óptima. Las superficies en contacto con los alimentos cumplen con las normas de higiene más estrictas, lo que facilita la limpieza y el mantenimiento. Además, su tamaño es reducido en comparación con modelos más grandes, permitiendo una fácil integración en talleres con espacio limitado. Europ'Equipement ofrece esta máquina de segunda mano completamente revisada y probada por sus técnicos. Así, la Baratte Lutetia T2 se beneficia de un control riguroso para ofrecer fiabilidad, seguridad y rendimiento diario. Para las empresas que buscan una solución económica y eficiente, esta máquina representa una inversión estratégica. Características técnicas: Hodpfx Aeygicgobtsff Capacidad: 800 a 1000 kg Volumen útil: 1650 L Peso en vacío: 1000 kg Potencia del motor: 5,4 kW Alimentación eléctrica: 400 V Dimensiones (L × An × Al): 2 520 × 1 200 × 1 800 mm

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Cutter Stephan VM/MC 600/20 El Cutter Stephan VM/MC 600/20 está diseñado para talleres que buscan una máquina industrial capaz de producir emulsiones finas, pastas homogéneas o preparaciones complejas con alta regularidad. Gracias a su cuba de 600 litros, puede procesar grandes volúmenes manteniendo un control preciso sobre la textura final. Además, su funcionamiento al vacío mejora la unión de los ingredientes, intensifica el color natural y reduce la oxidación. Así, los productos obtienen una estructura más suave, estable y acorde a las exigencias de las producciones más demandantes. La robustez del bastidor en acero inoxidable y el diseño mecánico del cuchillo principal garantizan una durabilidad destacada, incluso en entornos de producción intensiva. El motor de 20 kW proporciona la potencia necesaria para trabajar masas densas, asegurando resultados consistentes incluso en series prolongadas. Además, la accesibilidad a los componentes facilita el mantenimiento y reduce los tiempos de inactividad, mejorando la continuidad del proceso productivo. El sistema de cuba basculante permite una descarga rápida, minimizando las pérdidas y acelerando los cambios entre recetas. Hfodpfxjx Hyp Se Abtsf El Cutter Stephan VM/MC 600/20 es apto para una amplia gama de productos: charcutería cocida o cruda, quesos fundidos, rellenos, salsas, preparaciones vegetales o productos de pastelería. Asimismo, su sistema de seguridad integrado proporciona un uso fiable, mientras que su capacidad de automatización facilita la gestión diaria. Gracias a su polivalencia, potencia y la alta calidad de acabado obtenida, este cutter se convierte en una herramienta esencial para plantas industriales que desean estabilizar su producción, reducir tiempos de proceso y garantizar una homogeneidad constante en cada lote. Características técnicas: Capacidad de la cuba: 600 L Potencia del motor de cuchillas: 20 kW Alimentación: 400 V – trifásico – 50 Hz Funcionamiento: Cutter al vacío Descarga: Cuba basculante Construcción: Acero inoxidable alimentario Año de fabricación: 1994