AMPLIFICADOR COMBINADO

Rational CMP 101

Se trata de un horno mixto CMP 101 del fabricante premium Rational, en versión eléctrica. Este horno combinado se encuentra en un estado de segunda mano bien cuidado. El equipo ha sido sometido a una exhaustiva inspección en nuestro taller interno y es completamente funcional.

Disponibilidad prevista: finales de la semana 51

Las fotos presentadas son de ejemplo, imágenes originales estarán disponibles próximamente.
La base mostrada en la imagen no está incluida en la oferta, pero puede adquirirse opcionalmente.
Recibirá una factura con el IVA desglosado.

¿Busca un modelo concreto de equipo Rational? Consúltenos, tenemos acceso a una amplia gama de equipos usados y nuevos. Le asesoramos con gusto sobre todos los modelos, ya sea SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic o Pro.

Este equipo es la opción óptima si busca un horno combinado clásico de operación manual.

El CombiMaster® Plus de RATIONAL es robusto y destaca por sus funciones, que permiten la máxima calidad en los platos. Apoya la artesanía individual del chef gracias al clima de cocción controlado con precisión, así como al ajuste exacto de temperatura, humedad, circulación del aire y tiempo de cocción.

Datos técnicos:
Ancho x Fondo x Alto: aprox. 847 x 776 x 1042 mm
Dimensiones mínimas de la puerta para el transporte interno (ancho x alto): 845x1050 mm
Conexión eléctrica: 400 V / kW: 18,6 / 50–60 Hz
Capacidad: 10x1/1GN
Peso: aprox. 132 kg
Número de serie: E11MH12092318731
Año de fabricación: 2012

Estado: usado, inspeccionado, totalmente funcional

Más información. Posibles aplicaciones:
Modo vapor: de 30°C a 130°C
Modo aire caliente: de 30°C a 300°C
Modo combinado: de 30°C a 300°C
Finishing®: platos previamente preparados y refrigerados se llevan a temperatura de consumo en el clima óptimo
Gedpfxox Hhyre Aftoca
Eliminación automática de grasa para un aire limpio en la cámara
Programa de limpieza manual
5 velocidades de circulación de aire: el CombiMaster® Plus dispone de la velocidad adecuada para cada tipo de alimento, sea delicado o robusto
Doble acristalamiento aireado (abatible para facilitar la limpieza)
Iluminación LED de la cámara de cocción
Medición de temperatura central mediante sonda
Función de enfriamiento rápido (Cool-Down)
Generador de vapor fresco de alto rendimiento (enjuague y vaciado automáticos)
Ducha manual con mecanismo de retorno automático
Turbulencia de aire dinámica

Transporte / Envío:
Entrega o recogida local previa consulta
Envíos internacionales a consultar
Envío a islas o estaciones de montaña solo previa consulta

¿Tiene preguntas, desea una asesoría o visitar nuestro local? Puede contactarnos telefónicamente durante nuestro horario de atención: lunes a viernes de 09:00 a 13:00 y de 14:00 a 17:00 horas.

La venta se realiza exclusivamente conforme a nuestras condiciones generales de venta (CGV).

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