Centro de cocina SelfCookingCenter con horno combinado

Rational SCC 61

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Horno mixto vapor-convección Rational SCC 101 (eléctrico) Marca: Rational AG Modelo: SCC 101 (SelfCookingCenter® 101) Tipo de equipo: Horno combinado eléctrico de vapor y convección Potencia nominal: 19,0 kW Alimentación: 3N~AC 400 V, 50–60 Hz Presión de agua: 150–600 kPa Clase de protección: Número de serie: E11SE05122052743 Opción: 000 Ijdpfx Ajxbtvljh Dsbd Características funcionales: - Capacidad: 10 x GN 1/1 (o bandejas GN de 65 mm) - Rendimiento: Hasta 80–150 raciones al día - Modos de cocción: vapor, convección, combinado - Sistema iCookingControl: programas automáticos de cocción - ClimaPlus Control: regulación de humedad en la cámara - Limpieza y descalcificación automáticas

Estado: usado, Horno Combi Eloma Modelo Multimax B 10-11 Funciones de cocción: aire caliente y vapor 11 bandejas GN 1/1 Construcción en acero inoxidable Conexión: 400V, 17,1 kW, enchufe 32A-CEE Medidas aprox.: 925 x 810 x 850 mm (AnxPrxAl) Isdpfovktcbex Ah Djbd Equipo usado Servicio de entrega ¡Muchas más máquinas en stock!

Estado: bueno (usado), Mesa fría de 3 secciones con fregadero Esta mesa refrigerada Tecnodom tiene un rango de temperatura de 2 a 10 °C. La temperatura se puede leer fácilmente en la pantalla. El compartimento de refrigeración es ideal para almacenar bandejas GN 1/1. Refrigeración por circulación de aire forzado. Desescarche automático, versión tropicalizada. 5 cajones para bandejas GN 1/1. 1 fregadero de 235 x 330 x 180 mm. 1 puerta con 2 rejillas GN 1/1. Protección contra salpicaduras: 100 mm. Preparado para unidad de condensación externa. Especificaciones: Dimensiones (AnxFxA): 1870x700x870 mm. Peso neto: 104 kg. Capacidad neta: 460 l. Isdpew N Nhnofx Ah Dsbd Temperatura de funcionamiento: 2 / +10 °C. Tipo de gas: R507. Potencia: 495 W. Alimentación: 230-1-50/60 V~Hz. ¡Más artículos, nuevos y usados, disponibles en nuestra tienda! ¡Costes de envío internacional a consultar!

Estado: revisado en el taller (usado), Rational SCC201E, cinco unidades tras revisión general, recogida en persona o envío Ijdpfoxayybsx Ah Dobd

Año de fabricación: 2022, Estado: usado, Funcionalidad: totalmente funcional, Aquí se trata de la última generación de los VarioCooking Center, el iVario Pro XL de 150 litros del fabricante premium Rational (sucesor del VCC 311). El equipo ha sido revisado en nuestro taller especializado interno, ha recibido una inspección reciente y está completamente funcional. PVP del fabricante en la variante ofrecida: aprox. 30.849€ netos. Equipamiento Rational VarioCookingCenter iVario XL 150L: - Con WIFI / Balanced Power - 3NAC400 V 50-60Hz - Capacidad: 59 dm² / 150 l - Comidas por ciclo: 100-500 - Approval ID: LMX.100.DE - País de instalación: Alemania - Balanced Power - iZone Control - Cocción a baja temperatura - Toma de corriente (tipo F) - WIFI - Interfaz USB (estándar) - Base con patas de plástico de 150 mm - Ducha de mano con mecanismo de retorno automático - Protección: 3 x 63A - Sección de cable recomendada: 5 x 10 mm² Datos técnicos: - Dimensiones (An x Pr x Al): aprox. 1635 x 894 x 1078 mm - Conexión eléctrica: V: 400 / kW: 34 / Hz: 50 - Capacidad: 150 litros - Peso: 245 kg - Nº de serie: E31VK22118068154 - Año de fabricación: 2022 - Estado: usado, revisado, completamente funcional Accesorios para el iVario XL disponibles bajo pedido y por un coste adicional. Recibirá una factura con IVA desglosado. Las imágenes son ejemplos, las fotos originales seguirán en breve. El equipo estará disponible a partir de la semana 46. Características destacadas: - iCookingSuite: asistente de cocción inteligente con 6 modos operativos (carne, pescado, verduras y guarniciones, huevos, productos lácteos y dulces, sopas y salsas) o los 5 métodos de cocción (cocinar, asar, freír, estofar y acabado) - iZoneControl: división flexible de la base de la cuba en zonas con diferentes temperaturas - Cocción a baja temperatura (también durante la noche), confitado, cocción sous-vide - Modo Vario Cooking Control: seleccione el resultado deseado del producto con solo un toque, ej.: de claro a oscuro - Vario Boost: sistema de calefacción patentado para una transferencia de temperatura absolutamente uniforme y precisa - Modo de programación: creación de programas manuales y gestión de procesos de cocción - Interfaz WiFi integrada, p. ej., para conexión a ConnectedCooking Otros detalles: - Toma de corriente integrada de 230 V - Ducha de mano integrada con mecanismo de retorno y dosificación del chorro - Fondo de cuba de alta calidad - Sin juntas y con esquinas redondeadas - Sonda de temperatura central con 6 puntos de medición - 1.200 programas, cada uno con hasta 12 pasos programables y nombrables - Ducha de manguera integrada en el equipo, desagüe integrado en la cuba Isdpfx Aoxuihwoh Djbd - Unidad de temperatura ajustable en °C o °F - Cuba basculante - Tapa con entrada de agua integrada - Visualización automática de mensajes de servicio - Protección contra chorros de agua IPX5 - Interfaz USB para exportación de datos HACCP y actualizaciones - Incluye base con patas de plástico Funciones: - Modo manual (30°C-250°C): ajuste de la temperatura del líquido, temperatura base de la cuba, temperatura del aceite, llenado de agua automático y preciso por litros, cocción Delta-T - Auto Lift: mecanismo de elevación y descenso (cestas para cocción y fritura). La función de fritura está bloqueada, pero se puede activar. Servicio: Con gusto le pondremos en contacto con un servicio técnico autorizado de Rational en toda Alemania. Envío: - Entrega o recogida previa consulta - Envío mundial bajo petición - Envío a islas o estaciones de montaña solo previa consulta Puede co

Estado: muy bueno (usado), -Dimensiones: 1200x950x850 mm Iodpowx Rxuofx Ah Djbd -6 niveles -Temperatura de cocción: 30°C – 300°C -Panel de control con visualización y control digital -Cocción mixta (aire forzado + vapor) -Cocción al vapor -Selección de temperatura -Tensión: 400V -Potencia: 9 kW -Peso: 145 kg -Equipo revisado: el equipo se prepara al realizar el pedido, los plazos de recogida y devolución se acuerdan en ese momento (por favor, solicite el precio tras la revisión)