Horno universal, producto pequeño y mediano

VERINOX JUNIOR 1000 A

VERINOX JUNIOR – Horno universal para pequeñas y medianas producciones.

La excelencia tecnológica de nuestros sistemas industriales más sofisticados, aplicada a hornos para producciones pequeñas y medianas automáticas, garantiza el máximo rendimiento y productos de calidad superior.

Horno con ventilación por convección forzada, apto para cocción en seco, cocción al vapor, secado y ahumado.
- Máxima uniformidad y eficiencia en el tratamiento térmico (+/- 1°C)
- Rápido calentamiento hasta 180°C
- Optimización de los tiempos de cocción
- Adecuado para todo tipo de cocción y productos de alta gama
- Fácil de usar
- Bajo consumo energético
- Recetas y procesos programables desde el panel de control electrónico para funcionamiento automático
- Opera 24 horas por día con máxima fiabilidad

El horno JUNIOR es adecuado para los siguientes tratamientos térmicos:
- Cocción en seco
- Secado
- Fritura
- Ahumado
- Cocción al vapor

Usos de preparación: queso, salami, pasta, encurtido de verduras y frutas, deshidratación de productos cárnicos, ahumado de productos cárnicos, alimento para animales, pescado, etc.

Los hornos universales Junior están aislados térmicamente con material expandido de alta capacidad aislante y revestidos en paneles de acero inoxidable AISI 304 satinado y acanalado. La excelente velocidad y uniformidad del calentamiento, hasta un máximo de 180°C, una característica clave del JUNIOR, se logra mediante ventiladores de acero inoxidable y resistencias calefactoras blindadas especiales. El horno JUNIOR cuenta con su propio sistema de generación de vapor.

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Sistema de control integrado.
El panel de control basado en microprocesador es un dispositivo extremadamente tecnológico, sencillo y fiable. Sus principales características incluyen indicadores de temperatura y tiempo de trabajo, número de fases en curso, indicador de posición de la válvula de aire, controles para la configuración de ventilación, transición de etapas, pausa y arranque diferido, así como memorización de valores y funciones en curso.

Dimensiones exteriores totales: An 107 cm x L 100 cm x Al 215 cm
Dimensiones interiores: An 97 cm x L 75 cm x Al 120 cm
Dimensiones del cajón colector inferior: An 73 cm x L 72 cm x Al 25 cm
Carro: 90 cm x 72 cm x 120 cm
La cámara incluye 2 sondas para producto.
Alimentación: 380 V, 12 kW
Para las empresas rumanas existe la posibilidad de venta a plazos.
Precio: 2.900 euros + IVA, FCA: Oradea/Rumanía

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Sujeto a errores, cambios y venta previa /
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