Máquina de hielo en escamas

Carpigiani Pastomaster 60 HE

Gracias a la bomba del intercambiador de calor adaptativo, el Pastomaster HE cuenta con tecnología inteligente que permite alcanzar la máxima calidad. Microniza en gran medida las partículas de grasa presentes en la mezcla, reduciéndolas a un tamaño de 2 a 5 micras, creando así una base para helados más cremosa. Gracias al intercambiador de calor de una sola pieza, se garantiza la máxima higiene, incluso cuando se utiliza leche cruda.

Especificaciones técnicas:

Construcción en acero inoxidable
Velocidad del motor para batir: 7 niveles
Capacidad: Mín: 15 L / Máx: 60 L
Condensador: Condensador de agua
Potencia: 7 kW / 50 Hz / 400 V
Dimensiones: 350 x 900 x 1050 mm (ancho x profundidad x alto)
Peso: 165 kg
El Pastomaster HE garantiza un gran ahorro en el consumo de agua, hasta un 30%, en comparación con los pasteurizadores de la línea RTX.
Rcodpfx As Agpu Noqrsh
La máquina está equipada con la tecnología patentada "Adaptativa" que se encarga de la mezcla. La bomba del intercambiador garantiza una alta micronización de las partículas de grasa para obtener un helado cremoso y estable; el recipiente monolítico garantiza la máxima higiene incluso cuando se utiliza leche cruda, mientras que el nuevo diseño del transportador permite que la máquina procese mezclas con diferentes viscosidades.
Se pueden procesar los niveles mínimos de llenado sin correr el riesgo de quemar la mezcla gracias al exclusivo sistema de baño María "seco".

El anuncio se tradujo automáticamente y se pueden haber producido errores de traducción.