Máquina procesadora de carne

MAREL TSM 2 Template Slicing Machine

En venta: Marel TSM – Máquina porcionadora por plantillas, equipo profesional para el troceado de pechuga de pollo y filetes de ave.

La unidad está diseñada para cortar filetes de pollo frescos, no congelados, así como pechugas abiertas en mariposa, en porciones de forma uniforme y peso constante.

La máquina funciona mediante un sistema de plantillas, lo que la convierte en una solución ideal para plantas procesadoras de aves y centros de producción cárnica que requieren un porcionado preciso y repetible.

Funcionamiento de la máquina:
La materia prima se coloca en moldes especiales (plantillas), tras lo cual la carne se adapta a la forma mediante vacío. Una vez posicionado el producto, una sierra de cinta realiza el corte horizontal siguiendo la plantilla de referencia. El producto terminado se descarga en la cinta transportadora principal, mientras que los recortes se separan en una cinta distinta. Este proceso garantiza cortes precisos y una producción altamente uniforme.

Especificaciones técnicas:
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- Modelo: Marel TSM
- Año de fabricación: 2004
- Capacidad: aprox. 35 bandejas/min
- Potencia: 3 kW
- Alimentación eléctrica: 3 x 240 Vac + PE o 3 x 400 Vac + N + PE
- Frecuencia: 50/60 Hz
- Presión de aire: 5–6 bar
- Consumo de agua: 6 l/min
- Dimensiones: aprox. 3900 x 1050 x 1350 mm
- Peso: aprox. 900 kg

Esta máquina es una solución excelente para empresas que buscan porcionar pechugas de pollo de manera precisa y eficiente, garantizando una calidad de producto constante y repetible.

MAREL / TSM / TSM2 / MÁQUINA PORCIONADORA POR PLANTILLA / AVES / PECHUGAS / PERFILADORA

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