Ahumado, cocción y enfriamiento intensivo

MAURER smokehouse

Estado: como nuevo (usado), Cortadora CFS GEA CutMaster 500 con sistema de vacío. Bljdpfxjyn Dy Ne Akuop Reacondicionada tras una renovación completa. 3 meses de garantía para las piezas.

Estado: nuevo, Año de fabricación: 2026, horas de funcionamiento: 1 h, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 3,400 mm, ancho total: 600 mm, altura total: 1,400 mm, duración de la garantía: 18 meses, peso total: 500 kg, tensión de entrada: 400 V, potencia: 3 kW (4.08 CV), conexión de aire comprimido: 8 bar, presión de aire: 7 bar, Equipamiento: documentación / manual, Sistema industrial ideal para fabricar snacks de carne, pescado o para mascotas sin necesidad de tripa o envoltura. Compatible con embutidoras rotativas como Handtmann, REX, Vemag, o nuestro propio modelo de vacío con engranajes. Características principales: • Capacidad: hasta 200 kg/h • Boquillas: cilíndricas (Ø8–20 mm), planas (25×5 mm hasta 200×5 mm) • Certificación CE • Diseño higiénico en acero inoxidable • Guillotina neumática con limpieza automática • Sistema de descompresión para extrusión uniforme • Pantalla táctil TFT de 10.1” (Delta) • Posibilidad de añadir carros de secado (60 bandejas, 30 niveles) Blsdpfep S Nv Isx Akusp Compatible con: ✅ Handtmann, REX, Vemag ✅ También con nuestra embutidora de vacío con engranajes (200 L) Demostraciones disponibles en: • 🇬🇧 Ashford, Reino Unido – Windsor Food Machinery • 🇵🇱 Cracovia, Polonia – Showroom REGIS

Estado: bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Cámara de ahumado Maurer-Atmos para 3 carros Fabricante: Maurer-Atmos Tipo de equipo: Cámara de ahumado y cocción con generador de humo por fricción La cámara de ahumado Maurer-Atmos está diseñada para el tratamiento térmico (ahumado, secado, cocción) de productos cárnicos, pescados y embutidos. El equipo está equipado con un generador de humo por fricción, permitiendo ahumado en caliente y en frío, garantizando una excelente calidad, color y aroma del producto. Capacidad: 3 carros de ahumado Dimensiones internas: 3100 × 1100 × 2000 mm Dimensiones totales: 4000 × 1800 × 3300 mm Tipo de generador de humo: Generador de humo por fricción Blsdpfx Aksxtvh Ioujp La cámara Maurer-Atmos es una solución industrial confiable para plantas cárnicas y de procesamiento, permitiendo un ahumado uniforme y un tratamiento térmico de hasta tres carros al mismo tiempo. El uso del generador de humo por fricción permite un uso eficiente del material de ahumado y la obtención de resultados repetibles de alta calidad.

Estado: bueno (usado), Laska KCU200 de planta libre de carne. Modelo programable con cargador para carros de 200 litros. Bljdpfx Akex Ilh Asuep

Estado: reacondicionado (usado), Año de fabricación: 2010, Funcionalidad: funcionamiento limitado, Cutter de cuba Alpina Swopper 330 litros Año 2010 Potencia del motor: 141 kW Cuchilla y cuba multivelocidad Tapa de insonorización Blsdpfjykt Sgex Akujp Tapa de cuchilla con apertura motorizada 6 cuchillas Disco extractor Elevador de contenedores Actualmente en proceso de reacondicionamiento Ejes de cuchilla con rodamientos nuevos Los cilindros hidráulicos están siendo revisados y se instalan nuevos retenes Motor principal siendo recableado, máquina desmontada para limpieza. 6 velocidades de cuchilla con 2 velocidades inversas 4 velocidades de cuba Incluye manual y planos de la máquina

Estado: usado, Año de fabricación: 2009, Ofrecemos a la venta 5 cámaras de cocción profesionales FESSMANN diseñadas para uso intensivo en plantas de procesamiento de carne. Cada cámara tiene capacidad para 2 carros, lo que garantiza una alta eficiencia de vaporización. Las cámaras están equipadas con controladores electrónicos NESS Digitronic 4, que permiten un ajuste preciso de los parámetros de temperatura y tiempo. La construcción en acero inoxidable asegura fácil mantenimiento higiénico y una larga vida útil. Bsdpfjxfizxex Akujlp Especificaciones técnicas: Fabricante: FESSMANN Año: 2009 Número de cámaras: 5 Capacidad de carros por cámara: 2 carros Control: NESS Digitronic 4 Dimensiones: Ancho 150 cm, Profundidad 220 cm, Altura 240 cm Uso previsto: vaporización de productos cárnicos Condición: muy buena, usada Construcción: acero inoxidable La solución ideal para plantas de procesamiento de carne medianas y grandes que buscan cámaras de vaporización fiables y de alta eficiencia.

Estado: muy bueno (usado), Directamente de fábrica vegetal. Embutidora al vacío en buen estado. Completa con cargador de contenedores (tote bin loader). Bledsyzax Nepfx Akuop

Estado: usado, Fabricante: Maurer Tipo: Cámara de humo para 3 carros Calefacción eléctrica 72 kW Circulación de aire regulable Bedpfjq E Ry Rjx Akuolp Aire fresco, aire de salida y compuerta de humos controlados neumáticamente; Limpieza: limpieza con espuma Alimentación de humo: a petición del cliente Material de ahumado: tacos de madera Sin sistema de postcombustión Dimensiones de instalación de la máquina en cm: Anchura: 158 Largo: 350 Altura: 270 Dimensiones del carro en cm: 100x100x200

Año de fabricación: 2013, Estado: listo para usar (usado), Se dispone de un tumbler de vacío refrigerado Rühle casi sin uso con funciones de mezcla, marinado y tambor. Volumen del recipiente: 400 l, volumen máximo de llenado: 300 l, refrigerante: R404A, cantidad de refrigerante: 760 g, velocidad del brazo mezclador: 25 rpm, velocidad del brazo de tumbler: 25 rpm, capacidad de elevación auxiliar: 300 kg. Dimensiones de la máquina (L/A/Al): aprox. 2100 mm/2650 mm/2700 mm, peso: aprox. 1400 kg, horas de funcionamiento: 7540 h, horas de mezclado: 553 h. Documentación disponible. Posibilidad de inspección in situ. Bodpoyx H Hbefx Akujlp

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2025, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 1,010 mm, ancho total: 1,010 mm, altura total: 2,010 mm, dimensión de malla: 10 mm, Equipamiento: Marcado CE, Disponemos de carros de ahumado de fabricación propia, y actualmente en Lituania ofrecemos 4 juegos completos de carros de secado con bandejas disponibles en stock. Se utilizaron como modelo de demostración en la sala de exposición. Se puede enviar un juego a la vez. Precio nuevo: 3500 EUR por juego. HySpriz ofrece una garantía completa del fabricante. Este es un carro ideal para el secado de productos como cecina, salchichas tipo kabanos, snacks de pescado y golosinas para mascotas. También es adecuado para procesos de descongelación de pescado e incluso para aplicaciones de horneado. La estructura de malla garantiza una excelente convección de aire a través de todos los niveles de los productos, lo que resulta en un secado uniforme y una calidad estable del producto. Fabricamos en Ucrania un carro de secado de acero inoxidable de alta resistencia, diseñado específicamente para la producción industrial y semiindustrial de snacks de carne y pescado, salchichas curadas en seco, cecina y golosinas para mascotas. El carro es totalmente compatible con los sistemas RK50U, SAS200 y FARS200 y es ideal para su uso en cámaras de secado, ahumaderos y ambientes con control climático y deshumidificación del aire. Las dimensiones externas del carro son 2000 × 1010 × 1010 mm. El bastidor está fabricado con acero inoxidable AISI 304 resistente a la corrosión, utilizando un perfil robusto de 40 × 40 × 1,3 mm. Incluye 30 niveles con una separación de 55 mm entre los niveles y sistemas de bloqueo especiales para evitar que las bandejas se caigan durante el movimiento. Para facilitar su movilidad, el carro está equipado con seis ruedas giratorias de servicio pesado (Ø125 mm), que permiten una rotación completa incluso cuando está cargado. Cada carro incluye 60 bandejas de acero inoxidable de 900 × 500 mm. Las bandejas están fabricadas con malla de acero inoxidable corrugado, de 5x5 mm, y se pueden equipar opcionalmente con revestimientos de teflón (5,8 EUR/unidad). El grosor del alambre es de 0,7 mm para una alta rigidez. Cada bandeja tiene un borde perimetral de 15 mm para mejorar el flujo de aire y la distribución del calor. Se incluyen insertos de teflón reutilizables y antiadherentes, ideales para productos pegajosos o blandos. La capacidad de carga total es de hasta 400 kg por carro, con un máximo de 7 kg por bandeja. El sistema admite tanto la deshidratación a baja temperatura como el procesamiento a alta temperatura. Bodpfjrftxfjx Akuelp Compatible con cámaras que utilizan flujo de aire horizontal o vertical. Diseñado para facilitar la limpieza, la higiene y una larga vida útil. Este carro garantiza una eliminación eficiente de la humedad y una distribución uniforme del aire, lo que mejora directamente el rendimiento del secado y la vida útil del producto final.