Cocinar de segunda mano en venta (62)

Estado: muy bueno (usado), Muy bonito horno de 8 rejillas, perfecto para cocinar proteínas. Directo de fábrica recientemente cerrada. Dsdpfjqx A H Aox Albjwc

Estado: usado, El hervidor automático basculante hidráulico con una capacidad de 600 litros está diseñado para uso profesional en la industria alimentaria. El sistema de basculación hidráulica garantiza un vaciado fácil y seguro del contenido. La doble camisa con aceite térmico proporciona una distribución uniforme del calor y un control preciso de la temperatura, lo que lo hace adecuado para cocinar, mezclar y procesar térmicamente sopas, salsas, mermeladas, cremas y platos preparados. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, asegura durabilidad, higiene y una larga vida útil. Especificaciones técnicas: Hervidor automático basculante hidráulico Fabricante: Sind Con tapa Doble camisa - aceite térmico Capacidad: 600 litros Potencia: 30,7 kW Fabricado en acero inoxidable Dimensiones de la máquina en cm: Dwsdpfeyn Ikxjx Albjc Longitud: 205 Ancho: 158 Altura: 123

Estado: como nuevo (usado), Horno rotativo de 2 rejillas (rejillas para bandejas de 18" x 30") multiusos / cocedor de proteínas. Anteriormente utilizado para cocinar carne de pato, pero puede utilizarse para pescado, carne, verduras y platos preparados. Puede cocinar sólo con vapor, vapor y temperatura elevada, asar en seco y hornear. Son el estándar de la industria en las fábricas de platos preparados del Reino Unido. Dedpjmrqqtjfx Albswc

Estado: como nuevo (artículo de exposición), El horno combinado Convotherm C4ET6.10ES cuenta con tres modos principales de funcionamiento: aire caliente, vapor y vapor combinado. El equipo dispone de configuraciones de baja temperatura y Delta-T, ideales para cocciones prolongadas de diversos alimentos como carne, aves y pescado; estas configuraciones permiten al operador cocinar alimentos durante la noche. Al cocinar lentamente durante periodos prolongados, los alimentos pierden menos jugos y permanecen muy tiernos. El ajuste Delta-T utiliza una sonda de temperatura central que monitorea la temperatura interna del alimento y ajusta automáticamente el calor para garantizar una cocción uniforme. El panel de control easyTouch de 9 pulgadas cuenta con un diseño táctil completo y de fácil manejo. La pantalla anular del horno combinado Convotherm C4ET6.10ES indica el estado de funcionamiento en tres configuraciones: "en preparación", "en proceso" y "listo". Este modelo incluye una función de ayuda en pantalla con contenidos de vídeo explicativos para facilitar el uso del horno. El panel de control tiene una superficie antibacteriana permanente que reduce la transferencia de bacterias. El operador puede programar hasta 399 recetas, cada una con hasta 20 pasos, lo que garantiza una producción uniforme. Dispone de función de autolimpieza/lavado con dosificadores de detergente. Incluye juego de ahumador adicional y función específica, puerta abatible deslizante de apertura lateral, campana extractora integrada y soporte. Ofrecido con garantía de fábrica a un precio muy por debajo del mercado. Eléctrico Generador de vapor por inyección/spritzer Dwsdpjxwdaysfx Alboc 3 modos de funcionamiento principales: aire caliente, vapor y vapor combinado Función retherm para recalentar alimentos de forma óptima Ajustes de baja temperatura y Delta-T para productos de alta calidad con cocciones lentas Modo ecoCooking para ahorrar energía en cocciones prolongadas Cámara de cocción con 7 niveles para bandejas, cestas, parrillas y platos Funciones para precalentar y enfriar la unidad Sonda de temperatura central para medición precisa Ventilador de 5 velocidades controlado por el usuario para una distribución homogénea del calor Modos Eco, Express y Regular con sistema de limpieza automática Manilla antibacteriana y panel de control para reducir la transmisión de bacterias Cierre de seguridad protege al usuario del vapor en el modo de vapor 208-240 V/60 Hz/3 fases, 25.0-28.5 A, 9-11.8 kW Dimensiones totales: 87,6 cm ancho x 79,4 cm fondo x 76,2 cm alto

Año de fabricación: 2026, Estado: nuevo, La olla y cocedora multifuncional ProFruit para la elaboración de mermeladas está diseñada para cocinar, calentar y pasteurizar productos de frutas y verduras. Es adecuada para mermeladas, confituras, purés, jarabes, salsas y otros productos alimenticios. Funcionamiento El recipiente de doble pared distribuye el calor de manera uniforme, mientras que el mezclador y los rascadores de alta resistencia integrados mantienen el producto en movimiento, ayudan a evitar que se pegue y promueven una consistencia uniforme. Un panel de control digital es estándar. Un panel táctil opcional añade la función de almacenamiento de recetas y ciclos de cocción programables. Capacidad y características • Capacidades disponibles de 120 a 500 litros. • Mezclador integrado de alta resistencia con rascadores. • Construcción de doble pared. • Calentamiento eléctrico como estándar. • Opciones de calentamiento externo por vapor o gas. • Integración opcional con los sistemas HEAT y ECOHEAT. • Válvula de descarga. • Estructura móvil con ruedas giratorias con freno. Especificaciones técnicas • Capacidad: 120–500 litros. • Sistema de control: panel de control digital o panel táctil opcional con funciones de recetas. • Velocidad del mezclador: fija u opcionalmente ajustable. • Fuente de calor: eléctrica, vapor/gas externo o integración HEAT/ECOHEAT. Dodpfx Alez Nd A Debowc • Material: acero inoxidable de grado alimentario. • Chasis: estructura móvil con ruedas giratorias con freno. Higiene y limpieza La olla está fabricada con acero inoxidable de grado alimentario y equipada con una válvula de descarga. Su chasis móvil permite reposicionar la unidad cuando sea necesario para la producción o la limpieza.

Año de fabricación: 2015, Estado: muy bueno (usado), Hobart, vaporera de alta velocidad Dsdpfefv Spcsx Albjwc Modelo: 305GB Número de serie: 97-0215-148 Fabricada en 2015, esta vaporera de alta velocidad permite cocinar 42 porciones de salmón en 1 minuto o 66 porciones de brócoli tierno en 30 segundos, ofreciendo técnicas de cocción acelerada excepcionales, pantalla LED, función de descongelación automática, 27 kW, con rejilla de enfriamiento móvil y soporte de tres fases.

Año de fabricación: 2026, Estado: nuevo, Funcionalidad: totalmente funcional, Se trata de la última generación del VarioCooking Center, el iVario Pro L del fabricante de primera calidad Rational (sucesor del VCC 211). Este dispositivo está equipado con Balance Power (potencia de conexión reducida de 27 a 21 kW). Se trata de un producto nuevo, en su embalaje original, totalmente funcional y con la garantía completa del fabricante. La oferta no incluye accesorios, pero se pueden adquirir por un precio adicional. Se muestran fotos de ejemplo, ya que el producto aún está en su embalaje original. El precio de venta recomendado para este dispositivo es de 20.340 € neto = 24.204,6 € bruto. Recibirá una factura con el IVA detallado. Servicio: Estaremos encantados de ayudarle a encontrar un servicio técnico certificado de Rational en toda Alemania. ¿Está buscando un tipo de dispositivo Rational específico? Pregúntenos, tenemos acceso a una amplia gama de productos usados y nuevos. Le asesoraremos con gusto sobre todos los tipos de dispositivos, ya sean SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic y Pro. Nuestro servicio para usted: Garantía completa del fabricante / a partir de la puesta en marcha Dispositivos de alta calidad de marcas reconocidas a precios justos Revisión / inspección profesional y limpieza experta Djdpfx Alezbk Itobowc Verificado y totalmente funcional, o le devolvemos el dinero Envío o recogida en nuestras instalaciones, a su elección Asesoramiento profesional, antes y después de la compra Disponibilidad de manuales de instrucciones, esquemas de conexión y piezas de repuesto Inspección según DGUV V3 Datos técnicos: An x F x Al: aprox. 1030 x 894 x 1078 mm Conexión eléctrica: V: 400 / kW: 21 / Hz: 50 Año de fabricación: 2026 Capacidad: 100 litros Peso: 216 kg Estado: Producto nuevo, en su embalaje original, garantía completa del fabricante Más información: Balance Power: potencia de conexión reducida de 41 a 34 kW Enchufe integrado de 230 V Ducha manual integrada con sistema de retracción automática y dosificación del chorro Fondo de cuba de alta calidad, sin juntas y con esquinas redondeadas Sensor de temperatura interna con 6 puntos de medición 1.200 programas, cada uno de ellos programable y con hasta 12 pasos Ducha con manguera integrada en el dispositivo Drenaje de agua integrado en la cuba Unidad de temperatura ajustable en °C o °F Cuba de cocción inclinable Tapa con entrada de agua integrada Visualización automática de mensajes de servicio Protección contra chorros de agua IPX5 Interfaz USB para la exportación de datos HACCP y actualizaciones Incluye base con patas de plástico Funciones: Modo manual (30 °C - 250 °C): ajuste de la temperatura del líquido, ajuste de la temperatura del fondo de la cuba, ajuste de la temperatura del aceite Sistema automático de llenado de agua con medición precisa del volumen Cocción Delta-T Auto Lift: dispositivo de elevación y descenso (cestas para cocinar y freír) Envío / Shipping: Entrega o recogida en nuestras instalaciones, según acuerdo Envío a nivel mundial bajo consulta / Worldwide shipping on request Envío a islas o estaciones de montaña solo bajo consulta Sujeto a cambios e errores ¿Tiene preguntas, desea asesoramiento o le gustaría ver algo en persona? Puede contactarnos por teléfono durante nuestro horario de atención: de lunes a viernes de 09:00 a 13:00 y de 14:00 a 17:00. La venta se realiza exclusivamente de acuerdo con nuestras condiciones generales (AGB).

Estado: nuevo, Año de fabricación: 2026, número de máquina/vehículo: 307.101, *APTO PARA COCINAR DIVERSOS PRODUCTOS CÁRNICOS ASADOS, PARA FREÍR Y FUNDIR CHICHARRONES, PARA COCINAR MERMELADAS, GULASH, SALSAS Y SOPAS. *LA MEZCLA CONSTANTE Y EL CALENTAMIENTO INDIRECTO EVITAN EL SOBRECALENTAMIENTO DE LOS ALIMENTOS. *EL HERVIDOR ES DE DOBLE PARED Y TIENE UN DOBLE FONDO CON AISLAMIENTO Y UNA TAPA EXTERIOR *AJUSTE DIGITAL DE LA TEMPERATURA *MÓVIL SOBRE RUEDAS *EL GRIFO ESTÁ UNIDO A LA SALIDA *FÁCIL LIMPIEZA Y USO *EL RECIPIENTE SE CIERRA CON UNA TAPA Dedpjpz Ht Tjfx Albowc *AGITADOR DESMONTABLE DISPONEMOS DE 3 TIPOS: KM130, CALDERA 130 L, CÓDIGO 307.101 TEMPERATURA MÁXIMA HASTA 200° TAMAÑO 1000X830X1250, PESO 142 KG, 12,5 kW, 400 V KM170, CALDERA 170L, CÓDIGO 307.102 TEMPERATURA MÁXIMA HASTA 200° DIMENSIONES 1050X970X1170, PESO 155KG, 12,5 Kw, 400 V KM250, CALDERA 250L, CÓDIGO 307.103 TEMPERATURA MÁXIMA HASTA 200° DIMENSIONES 1150X1140X1250, PESO 189KG, 18,5 Kw, 400 V

Estado: bueno (usado), Horno rotativo de 2 rejillas grandes (1m x 1m x 2m) multiusos / cocedor de proteínas. Anteriormente utilizado para cocinar carne de ave, pero puede utilizarse para pescado, carne, verduras y platos preparados. Puede cocinar sólo con vapor, vapor y temperatura elevada, asar en seco y hornear. Son el estándar del sector en las fábricas de platos preparados del Reino Unido. Dwsdpfx Asmrqqdjlboc

Año de fabricación: 2008, Estado: bueno (usado), Anko BFK-10: freidora automática con agitador Dwsdpfx Ash N Slxelboc Capacidad: 60 litros, gas GLP, con rascador y agitador para remover los huevos líquidos y los ingredientes de la fritura, control automático de la temperatura, velocidad variable, descarga automática por inclinación, adecuada para cocinar arroz frito, fideos fritos, galletas de carne seca, carne desmenuzada seca, cecina, carne picada frita, jamón, calamares secos, filetes, café, cacahuetes, polvo, frijoles, recubrimiento de azúcar, hojas de té, sésamo, tofu, arroz glutinoso y más, 3 fases.

Estado: nuevo, Gama Lincoln 1100 Serie Impinger II Energía: gas natural Potencia de gas: 42,2 MJ por cámara Alimentación: 230 V / 1 fase / 50 Hz / 2 A Presión de gas natural: 7-12" WC Tubo de gas mínimo: 1½" / 38 mm Conector de gas flexible (opcional) Capacidad: 25 pizzas de 12"/h en 6,5 minutos Cámara de cocción: 711 mm Temperatura: 121 °C a 302 °C Tiempo de cocción: 1 a 30 minutos Transportador: 457 mm de ancho Banda: 1422 mm con parada de producto Apertura del transportador: 76,2 mm Transportador extraíble por la parte delantera Controles digitales con microprocesador Ajustes con bloqueo Acero inoxidable en la parte superior, frontal y laterales Apilable hasta 3 cámaras Espacio libre trasero: 152 mm Espacio libre lateral: 610 mm Ventilación requerida en los modelos de gas Dedpfx Aljzcbz Hsbewc Tecnología FastBake (opcional) Estanterías de entrada/salida (opcional) Banda dividida 50/50 (opcional) Dimensiones: 1422 × 991 × 1128 mm Horno transportador Lincoln 1154 gas natural: cocción continua controlada para pizzerías y establecimientos de restauración El Lincoln 1154-F00-E-KF006 pertenece a la gama 1100 Serie Impinger II, un horno transportador profesional diseñado para la cocción continua en establecimientos de restauración. Está dirigido a pizzerías, restaurantes de comida rápida, cadenas de restauración, establecimientos con alta demanda y cocinas profesionales que buscan una cocción uniforme con una banda transportadora en lugar de la cocción por tandas tradicional. Su tecnología de aire de impacto permite calentar, cocinar, dorar y lograr una textura crujiente en los productos, con una circulación de aire eficiente en una cámara de cocción de 711 mm. ¿Por qué este modelo destaca? Este modelo 1154 funciona con gas natural y tiene una alimentación eléctrica de control de 230 V, 1 fase, 50 Hz, 2 A. Combina una banda de 457 mm de ancho, un tiempo de cocción ajustable de 1 a 30 minutos y una temperatura de 121 °C a 302 °C. Para un profesional, la ventaja es clara: estandarizar los resultados, agilizar los servicios y reducir las tareas repetitivas durante los periodos de mayor actividad.

Estado: usado, Apto para calefacción por vapor. Capacidad: 1200 litros. Fabricado íntegramente en acero inoxidable. Pared doble. Dwsdpfx Ajz Hv Dgelboc Tambor basculante. Sistema de agitación. Dimensiones (largo x ancho x alto): ± 3000 x 2000 x 2500 mm.