AMPLIFICADOR COMBINADO

Rational CM 101

Se trata de un horno combinado CM 101 del fabricante de primera línea Rational, con 8 bandejas Gastronorm 1/1 en versión eléctrica, lo que permite utilizar recipientes GN más grandes en cada bandeja. (También se puede adaptar a un sistema de 10 bandejas), fabricado en 2019.
El equipo ha sido sometido a una exhaustiva inspección en nuestro taller y está en perfecto estado de funcionamiento.

El soporte inferior que se muestra en la imagen no está incluido en la oferta, pero se puede adquirir opcionalmente.

Recibirá una factura con el IVA detallado.

Servicio: Estaremos encantados de ayudarle a encontrar un servicio de atención al cliente certificado de Rational en toda Alemania.

¿Está buscando un modelo de equipo Rational específico? Pregúntenos, tenemos acceso a una amplia gama de equipos usados y nuevos.
Le asesoraremos con gusto sobre todos los tipos de equipos, ya sean SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic y Pro.

Este equipo es la opción óptima si busca un horno combinado clásico que desee manejar manualmente.

Nuestro servicio de equipos usados para usted:
6 meses de garantía en piezas eléctricas, limitada al reemplazo de piezas defectuosas, sin incluir los costes de instalación y retirada.
Equipos de marca de alta calidad a precios justos
Reacondicionamiento/inspección profesional y limpieza experta
Revisado y en perfecto estado de funcionamiento
Envío o recogida flexible
Asesoramiento experto, antes y después de la compra
Disponibilidad de manuales de usuario, esquemas de conexión y piezas de repuesto
Prueba según DGUV V3

El Combi Master® de RATIONAL es robusto y convence por sus funciones, que permiten obtener la máxima calidad de los alimentos. Apoya la habilidad artesanal del cocinero mediante un clima de cocción controlado con precisión, así como un ajuste preciso de la temperatura, la humedad, el flujo de aire y la duración de la cocción.

Datos técnicos:
An x F x Al: aprox. 847 x 776 x 1042 mm
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Dimensiones mínimas de la apertura de la puerta para el transporte, An x Al: 845 x 850 mm
Conexión eléctrica: 400 V / kW: 18,6 / 50-60 Hz
Capacidad: 8 x 1/1 GN
Peso: aprox. 132 kg
Número de serie: E11MI19032734591
Año de fabricación: 2019

Estado: usado, inspeccionado, en perfecto estado de funcionamiento

Información adicional:
Posibles aplicaciones:
Modo de funcionamiento al vapor: de 30 °C a 130 °C
Modo de funcionamiento de aire caliente: de 30 °C a 300 °C
Modo de funcionamiento combinado: de 30 °C a 300 °C
Finishing®: lleva los alimentos previamente preparados y refrigerados a la temperatura de consumo en las condiciones óptimas
Separación automática de la grasa para un aire limpio en la cámara de cocción
Programa de limpieza semiautomático
5 velocidades de aire: ya sea sensible o robusto, el CombiMaster® Plus tiene la velocidad de aire adecuada para cada tipo de alimento
Doble acristalamiento ventilado (giratorio para facilitar la limpieza)
Medición de la temperatura central mediante sensor
Función de enfriamiento rápido
Generador de vapor fresco de alto rendimiento (limpieza y vaciado automáticos)
Ducha de mano con sistema de retroceso automático
Circulación dinámica del aire

Envío / Shipping:
Entrega o recogida según acuerdo
Envío mundial bajo petición / Worldwide shipping on request
Envío a islas o estaciones de montaña solo previo acuerdo

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Puede contactarnos por teléfono durante nuestro horario de atención:
De lunes a viernes de 09:00 a 13:00 y de 1

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