Combinado de pasteurizador y mantequera de helados

Bravo TRITTICO 610

Estado: usado, Funcionalidad: totalmente funcional, Año de fabricación: 2006, Tanque superior para calentamiento y pasteurización Cilindro inferior para enfriamiento y batido Capacidad máxima por ciclo: 10 L Cantidad de mezcla por ciclo: de 4 a 8 kg Producción horaria indicativa: de 40 a 60 L/h 17 programas de fabricación Calentamiento, cocción y pasteurización Enfriamiento y batido de las preparaciones Tanque superior con tapa transparente Cilindro inferior de expansión directa Inyección múltiple del fluido refrigerante Control electrónico Executive Pantalla LCD y pantallas digitales Controles de las partes caliente y fría Extracción frontal de las preparaciones Revestimiento exterior de acero inoxidable Rjdpfx Ae Aa Axwoi Toch Condensación frigorífica con agua Alimentación: 400 V / 50 Hz / trifásico Potencia eléctrica declarada: 10,10 kW Índice de protección declarado: IP22 Dimensiones (L x A x A): 650 x 1200 x 1410 mm Peso: 330 kg Pasteurizador y batidora para helados BRAVO Trittico 610 Executive de segunda mano – Producción multifunción Presentación general El BRAVO Trittico 610 Executive de segunda mano es un equipo profesional que combina las funciones de pasteurizador y batidora para helados en una sola máquina. Diseñado para heladeros artesanales, pasteleros y chocolateros, permite calentar, pasteurizar, enfriar y batir diferentes preparaciones. Con una capacidad máxima de 10 L por ciclo y una producción horaria indicativa de 40 a 60 L, este equipo combina una tanque de preparación térmica y un cilindro de enfriamiento. Su sistema de control Executive facilita el manejo de las operaciones y la adaptación de los ciclos a las recetas profesionales. Por qué este modelo destaca El Trittico 610 Executive reúne dos etapas de fabricación que normalmente se realizan con equipos separados. El tanque superior alberga los ingredientes para las operaciones de calentamiento, mezcla y pasteurización. El cilindro inferior se encarga posteriormente del enfriamiento y el batido de las preparaciones. Esta configuración 2 en 1 limita las manipulaciones entre máquinas y facilita la organización de la producción en un laboratorio de heladería o pastelería. El control electrónico Executive dispone de programas dedicados a las diferentes preparaciones, con una pantalla central y controles separados para las partes caliente y fría. Ventajas clave Doble función: pasteurización y batido Tanque superior dedicado al calentamiento y la cocción Cilindro inferior para el enfriamiento y el batido Capacidad de 4 a 8 kg de mezcla por ciclo Producción máxima declarada de 10 L por ciclo Producción horaria indicativa de 40 a 60 L Control Executive con programas de fabricación Pantalla electrónica y teclas de control Extracción frontal de las preparaciones Construcción exterior de acero inoxidable Aplicaciones en heladería, pastelería y chocolatería