Cocina de vapor en seco por convección

Hobart 305 GTP

Estado: reacondicionado (usado), Año de fabricación: 2018, Funcionalidad: totalmente funcional, Esta es una olla a presión de vapor seco 305GTP del fabricante premium Hobart, construida en 2018. La olla rápida de vapor seco 305 GTP de tamaño medio se utiliza a menudo en el sector de la restauración colectiva. Con sus 3 rejillas 1/1 GN, cocina hasta 650 porciones por hora frescas y al minuto. La evaporación del agua y el consiguiente aumento de volumen crean una atmósfera de vapor de agua saturado en la cámara de cocción de la GTP, lo que garantiza una excelente transferencia de calor a los alimentos. El vapor de agua saturado tiene grandes ventajas sobre el aire caliente o el vapor combinado en cuanto a la densidad del flujo de calor que puede transferirse. Tiempos de cocción más cortos significan menos pérdida de nutrientes y alimentos más sanos. El aparato ha sido probado en nuestro taller especializado y funciona perfectamente. El precio indicado es neto más el 19% de IVA. El PVP de este aparato es de 28.202 euros netos. Nuestro servicio de electrodomésticos usados para usted - 6 meses de garantía en todas las piezas eléctricas - Electrodomésticos de marca de alta calidad a precios justos - Revisión / inspección profesional y limpieza experta - Probado y completamente funcional - o le devolvemos su dinero Kodpjun R R Tefx Aamjdw - Elección flexible de envío o recogida - Asesoramiento experto - antes y después de la compra - Suministro de instrucciones de funcionamiento, diagramas de conexión y piezas de repuesto - Inspección según DGUV V3 Estado: Usado, probado y totalmente funcional Datos técnicos: - Dimensiones exteriores AnxPrxAl: 600x785x950mm - Conexión eléctrica: 400V 3NPE, 50 Hz, 26,7kW - SN: 97-0224-579 - Año de construcción: 2018 - Porciones: 650/h - Capacidad: 3x 1/1 GN máx. 65mm, 2x 1/1 GN máx. 100mm, 1x 1/1 GN máx. 200mm Más información: - Cocción suave y saludable: Cocinar al vapor, guisar o escaldar - 3 niveles de presión diferentes 0 / 0,5 / 1 bar para un ajuste personalizado al alimento que se está cocinando - Tiempos de cocción extremadamente cortos - Programa de temperatura individual (TP) 50 °C - 99 °C de serie - Secuencias de programa controladas electrónicamente - Destrucción de vapor de escape integrada con condensación de vapor de serie ALIMENTOS ADECUADOS - Todo tipo de verduras - Legumbres y arroz - Pasta y albóndigas - Carne que de otro modo se cocinaría - Pescado y marisco - Postres como albóndigas de levadura o cremas - y mucho más. Entrega / Envío: - Entrega o recogida a convenir - Envío a todo el mundo a petición / Worldwide shipping on request - Envío a islas o estaciones de montaña sólo previo acuerdo ¿Tiene alguna pregunta, desea asesoramiento o quiere ver algo in situ? Puede ponerse en contacto con nosotros por teléfono durante nuestro horario de apertura: De lunes a viernes de 09:00 a 13:00 y de 14:00 a 17:00. La venta está sujeta exclusivamente a nuestras condiciones generales (AGB)

Estado: nuevo, Año de fabricación: 2025, Funcionalidad: totalmente funcional, duración de la garantía: 12 meses, Certificado DGUV hasta: 11/2026, Cortadora de panecillos para pequeñas piezas de panadería Modelo: Schneid - Jack con tolva de alimentación Equipo de sobremesa de acero inoxidable Rendimiento hasta aprox. 2.000 panecillos Altura de corte ajustable para el corte longitudinal Productos de panadería máximos: 160 x 80 mm (AnxAl) Solo con nosotros: inspeccionado según DGUV V3 Conexión 230V, listo para enchufar Dimensiones (AnxPxAl) en mm: 800 x 440 x 470 Equipo nuevo Kdjdpfxjgtxp To Aamow con garantía + servicio Opcional: - Servicio de entrega - Servicio de leasing y alquiler - Mesa rodante - Contrato de mantenimiento - Paquete de servicios - E-Box - Formación e instalación ¡Visite nuestro gran parque de maquinaria para panadería!

Estado: listo para usar (usado), ¡El dispositivo se utiliza en un establecimiento de restauración! Kdodpfxsu Trcto Aamew También vendemos otros equipos de restauración.

Año de fabricación: 2001, Estado: revisado en el taller (usado), Niza Record Jaguar máquina de paquete de flujo. Ha llegado directamente de una panadería en quiebra donde se envolvía panecillos a 66 piezas por minuto. Completo con impresora, etc. Kdjdjhg Uitspfx Aamew

Estado: como nuevo (usado), Vaso de vacío 220 litros Gira: MKR 220 Capacidad del recipiente: 220 l Cantidad máxima de llenado: 145 l Kdsdpfxsu Ndrze Aamsw Descarga automática Vacío: 0 - 95 Sistema de refrigeración integrado Refrigerante R 404 Control informático del proceso de trabajo Dimensiones de la máquina An x Al x P: 1657 x 2447 x 2144 mm Potencia instalada: 3,0 kW Tensión: 400 V, 50 Hz

Estado: usado, Tipo: Vemag LPG 202 La porcionadora de longitudes LPG 202 une embutidos con longitudes y pesos idénticos Ksdpoh Dxicsfx Aamedw Puede procesar salchichas cocidas y crudas en tripa natural, de colágeno y de celulosa La porcionadora de longitudes LPG 202 es compatible con las siguientes embutidoras: AVG 201 ROBBY / ROBBY 2 ROBOT serie HP ROBOT serie DP Las salchichas se producen en el rango de calibración de 14 a 40+ mm Enlaza todos los tipos de tripa Longitudes y pesos extremadamente precisos Tratamiento cuidadoso de las tripas Velocidad de torsionado adaptable al tipo de tripa Funcionamiento higiénico Almacén de tripas para tripas artificiales (opcional) Dispositivo para detectar los extremos de las tripas naturales (opcional) Plazo de entrega: La máquina está lista para ser entregada

Año de fabricación: 1999, Estado: muy bueno (usado), Número de producto: 2859 Tipo: K64DC8Q-VA Número de serie: 99099-1 Año de construcción: 1999 Depósito: 65 litros Velocidad de las cuchillas: variable Velocidad de la tolva: 2 velocidades Vapor: 1,5 Bar, 55 kg/h Bomba de vacío: Elmo 2BV2071, 125 m³/h Potencia: 3 x 400V, 50Hz, 50kW Dimensiones: 1750 x 1950 x 2000 mm Peso: 1700 kg Ksdpjq Dqgzefx Aamsdw Con eyector, dosificador de agua e indicador de temperatura.

Año de fabricación: 2006, Estado: usado, Varimixer Bear AR 80 Mezcladora planetaria 80 litros con 1 cuba Kedpfeiwg Rtox Aamodw Año de fabricación 2006 Control MK1 Nuevo agitador plano Escoba

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2008, Seydelmann K40 Cortadora de cuencos 2008, Cortadora de tazón inoxidable, conjunto de tres cuchillas, velocidad variable, temporizador y controles de temperatura, 3Ph Kdsdeqakm Ijpfx Aamow

Estado: bueno (usado), Depositadora de chocolate Loypack One shot Kdjdpjmqm E Usfx Aamew Inoxidable máquina de moldeo de un disparo, 100Kg tolva doble, los moldes se cargan en un denester, control de temperatura ajustable, velocidad variable, tanque de agua caliente, viene con más de 300 moldes diferentes para hacer neopolitans, 3Ph