KHS Innopro KZE 72/T4-72-12/PT45A pasteurizador de calentamiento instantáneo KZE (2013)

KHS Kurzzeiterhitzung KZE

Descripción general

Este KHS Innopro KZE 72 es un pasteurizador flash (calentador de corta duración) para cerveza, sidra y otras bebidas carbonatadas, fabricado por KHS GmbH (Dortmund, Alemania) en 2013. La instalación funciona con un intercambiador de calor de placas, pasteuriza de forma suave con una capacidad nominal de 72 hl/h y está diseñada para un caudal de producto entre 24 y 72 hl/h con un contenido máximo de CO₂ de 6,5 g/l. La instalación se suministra completa con su tanque de almacenamiento de 50,8 hl y el armario de control con interfaz hombre-máquina (HMI) con pantalla táctil.

La instalación procede de una gran cervecería, todavía está instalada en el lugar y puede ser inspeccionada bajo petición.

Datos técnicos

- Fabricante: KHS GmbH (Dortmund, Alemania)
- Modelo: Innopro KZE 72/T4-72-12/PT45A
- Año de fabricación: 2013
- Tipo de máquina: Pasteurizador flash con intercambiador de calor de placas
- Capacidad nominal: 72 hl/h
- Capacidad mínima ajustable: 24 hl/h
- Caudal durante la limpieza CIP: 85 hl/h
- Contenido máximo de CO₂ en el producto: 6,5 g/l
- Temperatura de pasteurización: 72 °C (cerveza) / 85 °C (sidra)
- Tiempo de retención: 30 s
- Temperatura de entrada del producto: 4 °C; temperatura de salida del producto: máx. 4 °C
- Presiones de suministro: producto 3,5 bar(g), vapor 3–6 bar(g), refrigerante 1,5–2 bar(g), CIP 4 bar(g)
- Conexión eléctrica: 400 V, 50 Hz, trifásica
- Dimensiones de la instalación de pasteurización: aprox. 4.600 x 3.500 x altura 2.900 mm
- Peso del módulo de pasteurización: aprox. 3.100 kg (estructura incl. intercambiador de calor de placas)

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Equipamiento

- Instalación de pasteurización con intercambiador de calor de placas tipo PT45A, bombas y bloque de válvulas
- Tanque de almacenamiento: 50,8 hl bruto / 45,5 hl volumen útil, diámetro interior 1.600 mm, altura 3.420 mm, aprox. 1.120 kg, presión de funcionamiento hasta 5 bar(g), conexiones para CO₂ y aire estéril 6–8 bar(g)
- Armario de control con HMI con pantalla táctil
- Documentación técnica del fabricante (manual de instrucciones)

Estado

Usado – en buenas condiciones de funcionamiento. La instalación estuvo en funcionamiento en una gran cervecería hasta hace poco, todavía está instalada en el lugar y puede ser inspeccionada.

Disponibilidad

Inmediata. Ubicación: Países Bajos. Desmontaje y carga previa acuerdo.

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