Recipiente especial para cocinar al vacío

Limitech LA1S11

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2013, Sistema de filtración por membrana modular GEA de hasta 6,25 m³/h, en excelente estado y con muy poco uso. Este equipo se utilizó solo para dos lotes de validación y, posteriormente, ha estado almacenado. Actualmente está equipado con membranas de nanofiltración en espiral, pero se pueden utilizar otros tipos de membranas para microfiltración (MF), ultrafiltración (UF), etc. Se incluye la documentación original completa del fabricante en formato digital, que comprende el manual de operación, diagramas de flujo de proceso, diagramas de cableado, certificados, informes de inspección y otra documentación técnica relevante. El sistema está diseñado para procesar un volumen máximo de aproximadamente 100 m³ de producto (alimentación) por día. Se supone un caudal de alimentación promedio de aproximadamente 4 a 6 m³/h bajo el régimen de operación “16/4” o “20/4” (Explicación: “20/4” corresponde a 20 horas de operación de filtración / 4 horas de limpieza CIP). Si, en una etapa posterior, se necesita aumentar la capacidad de procesamiento diaria o la superficie de membrana instalada se vuelve insuficiente debido a efectos de ensuciamiento imprevisibles, se proporcionan dos ranuras vacías para equipar posteriormente carcasas de membrana adicionales. La tubería y la bomba de recirculación ya están preparadas para tal ampliación. La unidad de membrana está diseñada para un procedimiento de limpieza in situ (CIP) semiautomático. El sistema incluye las válvulas necesarias para la circulación interna de soluciones de limpieza, seguida de un lavado del sistema. Especificaciones - Volumen de alimentación: 400 - 500 m³/semana - Volumen de alimentación: 80 - 100 m³/día - Volumen de alimentación: 4,0 - 6,25 m³/h - Tiempo de producción: 16 - 20 h/día - Temperatura de funcionamiento: 35 a máx. 65 °C Consumo - Alimentación eléctrica (bombas): 3 x 400 V, 50 Hz - Potencia instalada: aprox. 65 kW - Consumo de energía eléctrica: 53,1 kW/h - Aire comprimido: 6 bar, sin aceite ni agua - Vapor: 6 bar (máx.) - Agua de sellado: aprox. 75 - 150 l/h - Agua CIP: aprox. 19 m³/h - Agua CIP por ciclo: 6 m³/CIP - Consumo de vapor por ciclo: 100 kg/CIP - Productos químicos CIP: (p. ej., limpiador de membranas, ácido, álcali, conservante, biocida) Límites - Temperatura máxima de funcionamiento: 65 °C - Presión máxima de funcionamiento: 30 bar - Rango de pH para agua de alimentación: - Máximo: pH 10,0 - Mínimo: pH 2,0 Limpieza in situ (CIP) - Temperatura máxima: 85 °C - Máx. Presión máxima: 10 bar - Límites de pH (hasta 30 minutos): Dedpfx Aaevhctws Teuu - Máximo: pH 10,5 - Mínimo: pH 2,0

Año de fabricación: 1999, Estado: listo para usar (usado), Volumen: 1000 l, temp. máx.: 750°C, potencia de calefacción: 40 kW, dimensiones de la máquina X/Y/Z: aprox. 2500 mm / 1600 mm / 1900 mm, peso: aprox. 2000 kg. Documentación disponible. Es posible una inspección in situ. Disponible previsiblemente a partir de octubre/noviembre de 2025. Dujdpfx Aew Emyzoa Teu

Estado: usado, Año de fabricación: 2018, Funcionalidad: totalmente funcional, capacidad del depósito: 400 l, La olla de cocción al vapor de 400L, diseñada por Process Agro, es el equipo ideal para los profesionales de la industria alimentaria que buscan aumentar su capacidad de producción. Gracias a su capacidad de 400 litros permite cocinar una gran variedad de productos de forma rápida y eficaz. De hecho, el uso del vapor garantiza una cocción uniforme, conservando al mismo tiempo el sabor y la textura de los ingredientes. Por tanto, esta olla es ideal para preparaciones que requieran un control preciso de la temperatura. Además, su diseño robusto y fiable garantiza un uso prolongado, incluso en entornos de producción intensiva. Además, al ser un modelo usado, esta olla combina rendimiento y economía, lo que la convierte en una opción rentable para empresas que buscan optimizar su proceso de cocción. Además, la facilidad de integración en varias líneas de producción ayuda a mejorar la productividad sin comprometer la calidad del producto. En resumen, la olla a vapor de 400L es una solución de alto rendimiento para empresas alimentarias que buscan eficiencia, calidad y fiabilidad en sus procesos de cocción. Características técnicas: Bola de vapor de 400 L. Vaporera usada. Fabricante: Process Agro Capacidad: 400 Litros Año de fabricación: 2018 Dodpfx Aou H Uznsa Tsuu W3F57BIq

Año de fabricación: 1991, Estado: listo para usar (usado), Formato de llenado: 70-150g, formato de hombro formador: 120/ 140mm, con tres juegos de hombros y pesadora multicabezal. Djdpfx Ajhtvmaea Tsuu

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2015, Funcionalidad: totalmente funcional, Campo de trabajo X: 6.400 mm Campo de trabajo Y: 1.500 mm Número de husillos de fresado: 1 Motor principal: 13 kW Velocidad máxima de rotación: 24.000 rpm Sistema de sujeción de herramienta: HSK-F63 Posiciones de cambio de herramienta: 8 Cabezas de taladrado vertical: 20 Brocas horizontales X: 4 Brocas horizontales Y: 4 2 bombas de vacío de 360 m³/h Nesting Control remoto Software: BIESSE WORKS Dedpfxswlcqvj Aa Tjuu Dimensiones totales: 11.004 × 5.334 mm Peso: 4.900 kg

Estado: bueno (usado), Hervidor de cocción Auriol M500VBEX De serie 3429 Inoxidable, 500l de capacidad, con camisa de vapor, emulsionador con motor montado en la parte inferior, emulsionador de 120mm de diámetro, velocidad variable, inclinación automática para descargar, sobre células de carga, 3Ph Djdpfenbd S Tox Aa Teuu

Estado: usado, Año de fabricación: 2018, Resumen Este evaporador al vacío fue fabricado en 2018 por el fabricante italiano REDA. La máquina está diseñada para la concentración suave de mosto, jugos y otros productos líquidos a bajas temperaturas, con el fin de mantener los aromas y la calidad del producto. Está casi nueva y se ofrece a la venta porque estaba destinada a un proyecto que no se llevó a cabo. El sistema cuenta con un diseño automatizado y apto para CIP. Datos técnicos Capacidad: 100 l/h de capacidad de evaporación a +22/+24 °C Aplicación: Concentración de mosto, jugos y productos líquidos Modos de funcionamiento: Modo de recirculación o modo de concentración directa Concentración máxima: 55–70 °Brix Rendimiento diario: 2.400 l evaporados / 24.000 l enriquecidos al 10% Suministro: Alimentación eléctrica: 25 kW, 380 V / 3Ph / 50 Hz + PE Agua: +12/+18 °C (bajo consumo) Aire comprimido: 6–8 bar Conexiones: DN40 DIN, mangueras de 50 mm Control: Automatización PLC, armario eléctrico IP65, indicadores digitales de temperatura Alcance de suministro Evaporador al vacío | REDA | CM100 | 2018 | Construcción completa en acero inoxidable AISI Cámara de evaporación | Acero inoxidable, totalmente accesible para inspección Intercambiador de calor | Intercambiador tubular AISI 316L Bomba de vacío | Bomba de anillo líquido con recirculación de refrigeración Unidad de refrigeración | Potencia de calefacción 75.000 kcal/h, potencia de refrigeración 60.000 frig/h, 2 × 12,5 HP compresores Copeland Bombas | Bomba centrífuga de acero inoxidable y bomba volumétrica monobloque Condensador de vapor | Condensador superficial de acero inoxidable Instrumentación y depósitos | Caudalímetro, depósitos de almacenamiento en acero inoxidable para agua fría y caliente Djdpfx Asykrdboa Teuu

Estado: como nuevo (usado), ROTARY AUTOCLAVE SURDRY 1 B Duodpexp Rqvefx Aa Tju

Estado: bueno (usado), Freidora JBT M6 6. freidora calentada eléctricamente, 600 mm de ancho con 6 m de longitud de fritura. Máquina en perfecto estado con elevación automática de la cubierta, cinta de sujeción superior y entrada de teflón. Rara oportunidad. Duedet Dxwtopfx Aa Tou

Estado: como nuevo (usado), Autoclaves are used for the sterilization of packaged products that need to reach high temperatures (+100ºC) for the elimination or inactivation of pathogenic microorganisms. Static autoclaves: these are suitable for any format and are used for food packaged in cans, jars and other flexible materials. CHARACTERISTICS: * Forced ventilation *Shower system. * Temperature and time recorder. CONSUMPTIONS: - Steam: Maximum flow rate 2100 kg/h. Approximate consumption 475 kg/cycle. - Electrical energy in KW: 22kw - Cold water in tn/hr: Flow rate 25m³/h. - Compressed air in m³/min. The theoretical required to cool the autoclave in the worst air requirement condition (empty or with low load) is 2.91 m³/minute. Dodex S Ipwspfx Aa Touu - Total amount of drainage in ton/day: Depends on the number of cycles. Approximately 0.8 m3/cycle will be drained from inside the autoclave at the end of the cycle. The water output of the exchanger will be the same as the water input during cooling, 25 m³/h. - Total raw water consumption in tn/day: 0.8 m³/cycle final + 12-16 m³ cooling.