Centro de Cocción Vario

Rational VCC 211

Año de fabricación: 2025, Estado: usado, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: E31PK25078093495, Se trata de la última generación del VarioCooking Center, el iVario Pro XL de 150 litros del fabricante premium Rational (sucesor del VCC 311). Esta sartén basculante multifuncional está equipada con las opciones de cocción a presión y Balanced Power de 34 kW en lugar de 41 kW (potencia de conexión reducida). El equipo ha sido revisado en nuestro taller especializado interno, sometido a una inspección reciente y se encuentra completamente operativo. ¡DISPONIBLE EN STOCK PARA ENTREGA INMEDIATA! La sartén basculante cuenta con garantía total de fábrica hasta 07/2027. Los accesorios mostrados no forman parte de la oferta, pero pueden adquirirse de manera personalizada según sus necesidades. Recibirá una factura con IVA desglosado. PVP recomendado por el fabricante en la variante ofrecida: aprox. 31.226 € netos. Configuración Rational VarioCookingCenter iVario Pro XL 150L: - Con WIFI / Balanced Power - Con opción de cocción a presión - 3NAC400 V 50-60Hz - Capacidad: 59 dm² / 150 litros - Raciones por ciclo: 100-500 - ID de Homologación: LMX.100.DE - País de instalación: Alemania - Balanced Power - iZone Control - Cocción a baja temperatura - Tomas de corriente (Tipo F) - WIFI - Puerto USB (estándar) - Base con patas de plástico de 150 mm - Ducha manual con retorno automático - Protección: 3 x 63A - Sección de cable recomendada: 5 x 10mm Datos técnicos: Crodpfxjyi S Hae Ad Ijb - Dimensiones (An x Pr x Al): aprox. 1365 x 894 x 1078 mm - Conexión eléctrica: V: 400 / kW: 34 / Hz: 50 - Capacidad: 150 litros - Peso: 245 kg - Nº de serie: E31PK25078093495 - Año de fabricación: 2025 Estado: usado, revisado, completamente operativo Nuestro servicio para usted: - Garantía total de fábrica hasta 07/2027 - Equipos de marcas premium a precios competitivos - Reacondicionamiento profesional / inspección y limpieza especializada - Revisado y completamente operativo, o devolución del importe - Envío o recogida flexible - Asesoramiento profesional antes y después de la compra - Suministro de manuales, esquemas de conexión y repuestos - Inspección conforme a DGUV 3 Otras especificaciones: - Toma de corriente integrada de 230 V - Ducha manual integrada con retorno automático y dosificación de chorro - Fondo de cuba de alta calidad - Sin juntas, con esquinas redondeadas - Sonda de temperatura central con 6 puntos de medición - 1.200 programas, cada uno con hasta 12 pasos programables y nominables - Ducha de manguera integrada en el equipo, desagüe integrado en la cuba - Unidad de temperatura configurable en °C o °F - Cuba basculante - Tapa con entrada de agua integrada - Aviso automático de mensajes de servicio - Protección contra agua a presión IPX5 - Puerto USB para exportación de datos HACCP y actualizaciones - Incluye base con patas de plástico Funciones: Modo manual (30°C-250°C): ajuste de temperatura de líquidos, ajuste de temperatura del fondo de la cuba, ajuste de temperatura de aceite, sistema automático de llenado de agua preciso por litros, cocción Delta-T. Auto Lift: sistema de elevación y descenso (cestas para cocinar y freír) Sujeto a cambios y errores.

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2006, horas de funcionamiento: 1 h, Funcionalidad: totalmente funcional, K+G Wetter VCM 120 STL Estado como nuevo, usado solo unas pocas veces para prueba. Las cuchillas nunca han sido afiladas, instaladas de fábrica. Todo funciona. Longitud de la máquina: 2400 mm Ancho de la máquina: 2250 mm Altura de la máquina: 1780 mm Peso de la máquina: 1650 kg Volumen del bol: 120 litros Crsdpfx Adjxpwc Se Isb

Estado: bueno (usado), Bombas de vacío lubricadas Fabricante: Leybold Tipo: Trivac D 30 A & S 30 A Voltaje: 400V / 50 Hz Capacidad de aspiración: aprox. 30 m ³/h Presión de descarga: mbar aprox. 5x10e 3 & 5x10e-2 Codpfx Aob Ii E Dsd Isrb Estado: reconstruida Garantía: 12 meses Accesorios: manual del propietario del Llenado de aceite mineral Cantidad: varios disponibles Tiempo de entrega. de la acción

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2009, Tipo: A510 Número de serie: 10597961 Año de fabricación: 2009 Ancho de banda: 300 mm Velocidad: máx. 250 rebanadas/min Grosor de la rebanada: 0,5 - 30 mm Longitud de alimentación: máx. 600 mm Diámetro del producto: máx. 210 x 180 mm Altura de apilado: máx. 60 mm Diámetro de la cuchilla: 420 mm Potencia: 3 x 400 V, 50 Hz, 2,3 kW Crjdpfxeyhm T Es Ad Ijb Dimensiones: 2350 x 800 x 1850 mm Peso: 420 kg

Año de fabricación: 2025, Estado: usado, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: E22SJ25083247515, ¡ATENCIÓN! ¡DISPOSITIVO DE FORMACIÓN CON GARANTÍA RESTANTE HASTA 08/2027! ¡CONSULTE SUS CONDICIONES! El iCombiPro es el modelo más reciente de horno mixto fabricado por RATIONAL. El modelo iCombiPro 20-2/1 eléctrico, con 20 bandejas GN 2/1 o 40 bandejas GN 1/1, es muy fácil de manejar incluso para personal sin experiencia, ya que permite obtener una calidad de alimentos sobresaliente sin necesidad de supervisión constante. Las funciones de limpieza rápida intermedia y autolimpieza mantienen su equipo impecable. PVP recomendado: 36.580 € netos ¡MANTENGA SU LIQUIDEZ - POSIBILIDAD DE LEASING O COMPRA A PLAZOS! ¡SOLICITE UNA OFERTA INDIVIDUAL SIN COMPROMISO! Servicio: Con gusto le ponemos en contacto con un servicio técnico certificado de Rational en toda Alemania. Credpfsymmwzex Ad Iob Nuestro servicio para usted: Garantía de fabricante hasta 08/2027 Equipos de marca de alta calidad a precios justos Asesoramiento profesional y competente antes y después de la compra Envío o recogida personal a elegir Suministro de manuales de usuario, esquemas de conexión y repuestos Aceptamos su horno mixto a partir del año de fabricación 2004 Programa completo de accesorios a precios competitivos El iCombi Pro de Rational marca un nuevo estándar en inteligencia, eficiencia y flexibilidad. DATOS TÉCNICOS: Ancho x fondo x alto: 1082 x 1052 (1117 incluyendo manilla de puerta) x 1807 (1872 incluyendo tubo de ventilación) mm Conexión eléctrica: V: 400 / Hz: 50-60 / kW:67,9 Peso: 263 kg Nº de serie: E22SJ25083247515 CARACTERÍSTICAS ESPECIALES: Alta eficiencia energética: consume un 60% menos energía gracias al aislamiento térmico de última generación Autolimpieza: el equipo se limpia automáticamente mediante un programa instalado Funcionamiento posible sin descalcificador de agua adicional ni descalcificación extra OTROS DATOS: Rango de temperatura: de 30°C a 300°C Detecta las condiciones actuales de la cámara de cocción Reconoce el tamaño, la cantidad y el estado del producto, calculando el nivel de dorado Aprende qué rutinas de cocción se usan habitualmente y las implementa Determina la ruta ideal de cocción según el resultado deseado MyDisplay - pantalla de control personalizable y específica para cada usuario Pantalla TFT a color y pantalla táctil Manual de usuario y de operación accesible desde la pantalla del equipo Sonda de temperatura central con corrección automática de errores y guía de posicionamiento Puerta de cámara acristalada, ahorro de energía Iluminación interior LED Indicador de consumo energético incluido Regulación de humedad: medición y ajuste porcentual preciso de la humedad Programación individual de al menos 350 programas de cocción con hasta 12 pasos cada uno Vaporización ajustable en 3 niveles Puerto USB Generador de vapor fresco de alto rendimiento con descalcificación automática 5 velocidades de aire programables Sistema integrado de separación de grasas sin mantenimiento y sin filtro de grasas adicional Función cool-down: enfriamiento rápido de la cámara Adaptación automática al lugar de instalación (altura, clima, etc.) Puerta con triple cristal ventilado e interior abatible Drenaje fijo permitido según SVGW Protección contra salpicaduras y chorros de agua IP X 5 Válvulas solenoides separadas para agua caliente/blanda hasta +30°C ENVÍO / SHIPPING: Entrega o recogida según acuerdo

Estado: bueno (usado), Envasadora GEA Aquarius CX360 procedente directamente de línea de envasado de ensaladas. Buen estado. Crodjwztmtspfx Ad Ieb

Estado: bueno (usado), Templadora de chocolate JKV Hermes JKV100 Número de serie: 15070597 2015, de acero inoxidable, templadora de chocolate con mesa vibratoria, controles de temperatura ajustables, móvil, trifásica Crodpfxewcrqyo Ad Ijb

Estado: como nuevo (artículo de exposición), Año de fabricación: 2019, Freidora Deighton Econofry 200 de banda ancha, 3 m de largo. Nunca instalada. Se puede suministrar con una línea Deighton 200 m para empanado y rebozado. Credpfxexbudqe Ad Ijb

Año de fabricación: 2013, Estado: muy bueno (usado), para 40 bandejas GN * Modo de cocción al vapor de 30°C a 130°C * Regeneración * Convección / calor seco: rango de temperatura entre 30°C y 300°C, 0–100% de humedad máxima. * Sonda * Limpieza automática con pastillas Crsdpfx Adoyw Uhdo Iob

Estado: bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Equipado con 2 carros para estantes Número de producto: 0029149 Marca: Rational Modelo: CMP 201 Categoría del producto: Hornos combinados de vapor Longitud: 880 mm Ancho: 880 mm Altura: 1820 mm Valor de conexión (V): 400 Crjdsyv Aqkopfx Ad Ieb Potencia (W): 37000