Pescado de segunda mano en venta (239)

Estado: usado, Año de fabricación: 2004, La máquina de envasado SEALPAC 800+ del año 2004 es un equipo eficiente para el sellado automático de bandejas en plantas de procesamiento de carne, aves y pescado, así como en la producción de platos preparados. La línea está compuesta por una termoselladora, una cinta transportadora y un carro auxiliar, formando un conjunto completo para el envasado rápido y repetible de productos alimenticios en bandejas estándar de venta. El molde de 1000 x 320 mm permite el envasado simultáneo de 6 bandejas de 170 x 130 mm, lo que incrementa notablemente la eficiencia de la línea. La robusta construcción en acero inoxidable, el sistema de transporte bien diseñado y las dimensiones compactas del conjunto completo facilitan la integración con líneas de producción existentes. Datos técnicos de la termoselladora SEALPAC 800+: Fabricante: SEALPAC Modelo: 800+ Tipo: termoselladora / máquina de envasado en bandeja Iiodpfx Asxzd S Dsftjh Número de serie: TVG 01 1120 01 Año de fabricación: 2004 Voltaje: 3x400V / 230V Frecuencia: 50 Hz Potencia: 10 kW Dimensiones del molde: 1000 x 320 mm Configuración del molde: 6 bandejas de 170 x 130 mm Disponible con varios moldes en diferentes dimensiones ¡¡¡Hay 6 unidades SEALPAC 800+ disponibles!!! Dimensiones del conjunto completo: L: 6600 x A: 900 x H: 2200 mm Máquina de envasado – dimensiones: L: 3800 x A: 900 x H: 2200 mm Cinta transportadora – dimensiones: L: 3600 x A: 800 x H: 1200 mm Carro 1 – dimensiones: 600 x 1000 x 1400 mm La SEALPAC 800+ es una máquina de envasado usada ideal para fabricantes que desean incrementar la automatización del proceso de envasado en bandeja, mejorar la presentación del envase y lograr alta repetibilidad y seguridad en el proceso con costes de inversión óptimos.

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Stork | Empanadora / Máquina recubridora Fabricante: Stork Tipo de equipo: Empanadora / Máquina recubridora Ancho de banda de malla: 600 mm Material de la banda: Acero inoxidable Dimensiones generales: 3000 × 1100 × 1730 mm Construcción: Acero inoxidable (resistente a los ácidos) Esta máquina recubridora industrial marca Stork está diseñada para la aplicación automática y uniforme de rebozados líquidos (por ejemplo, masa de crepes, tempura, glaseados) sobre productos alimenticios. El equipo constituye un eslabón clave en las líneas de procesamiento para la producción de nuggets, filetes, palitos de pescado, escalopes, así como diversos snacks y productos moldeados. Gracias a su cinta de malla universal con un ancho de trabajo de 600 mm, la máquina garantiza un alto rendimiento y una integración perfecta con formadoras industriales, empanadoras en seco y túneles de fritura (freidoras). Características clave: Iijdjy Uav Uepfx Aftsh - Sistema de recubrimiento eficiente: La construcción especial permite el recubrimiento completo del producto con el rebozado líquido por todos sus lados (por debajo mediante baño y por arriba mediante cortina de líquido), asegurando una repetibilidad ideal y una excelente adherencia del empanado seco posterior. - Sistema de eliminación de exceso de líquido: La máquina está equipada con un mecanismo (por ejemplo, soplado de aire o sistema vibratorio) que elimina eficazmente el exceso de masa del producto, evitando goteos y permitiendo un ahorro de materia prima. - Ajuste de parámetros: La posibilidad de regular la velocidad de la cinta facilita la sincronización de la máquina con el resto de la línea de producción.

Estado: nuevo, Año de fabricación: 2021, Marel MS2610: máquina para retirar espinas Extracción de espinas de alta calidad La MS 2610 es una versión más ligera de nuestra conocida máquina estándar para retirar espinas, la MS 2612. Está diseñada según los mismos principios, lo que garantiza una extracción de espinas de alta calidad, y puede funcionar a la misma velocidad que la MS 2612 para ofrecer la máxima capacidad. Iisdpfx Afjz Arimotsh Ajustes manuales Cuenta con tres velocidades preestablecidas, de modo que el rodillo de extracción de espinas puede adaptarse a las diferentes características del pescado, y la presión de los cabezales de extracción de espinas se ajusta fácilmente mediante una barra de peso. La MS 2610 está disponible como máquina de una o dos líneas. Rápida y precisa La combinación única de precisión y velocidad de la MS 2610 se traduce en un alto rendimiento y producción, y la mejor calidad de extracción de espinas se logra a menudo con una velocidad de banda de 4 a 5 m/min. Hasta 18 filetes por minuto por línea Tres velocidades preestablecidas para el rodillo de extracción de espinas Sistema de liberación rápida en las cintas transportadoras Fabricante: Marel Modelo: MS2610.10 Año: 2021 (nueva) Horas de funcionamiento: 0 Capacidad: hasta 18 filetes/minuto* Potencia: 0,4 kW Dimensiones de la máquina (largo x ancho x alto): 1.650 x 710 x 1.900 mm Peso de la máquina: 180 kg.

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2011, Funcionalidad: totalmente funcional, REX RVF 327 | Embutidora al vacío con bomba Busch Fabricante: REX Technologie Ges.m.b.H. & Co. KG Modelo / Tipo: RVF 327 (RVF 327 F/P/A) Número de serie: 2377091111 Año de fabricación: 2011 Alimentación: 400 V / 50 Hz Protección de corriente: 3x 16 A Isdpfxjy Uciks Aftjih Potencia nominal: 5 kW Dimensiones: 1150 x 800 x 1200 mm Especificación de la bomba de vacío: Fabricante de la bomba: Busch Modelo: KC 0016 E 320 Número de serie de la bomba: 1100558454 Año de fabricación de la bomba: 2011 Capacidad de vacío: 16 m³/h La REX Technologie RVF 327 es una embutidora al vacío rotativa profesional, extremadamente compacta y eficiente. Esta máquina, fabricada en 2011, es el corazón de la línea de porcionado en plantas procesadoras de carne, pescado, platos preparados, así como en la industria quesera y panadera, tanto de pequeño como de gran tamaño. Esta máquina está diseñada para un porcionado continuo, muy preciso, embutido y torsión de toda clase de masas y rellenos. La integración de una fiable bomba de vacío alemana Busch con una capacidad de 16 m³/h permite un eficiente desaireado de la masa antes del embutido en la tripa. Como resultado se obtiene una estructura compacta del producto final, sin burbujas de aire en el corte transversal (lo que prolonga notablemente la vida útil) y un color óptimo y uniforme de la carne. Características clave y ventajas: - Sistema de transporte por paletas: El suave mecanismo rotativo protege la integridad de la masa, evitando la trituración o el deslizamiento del relleno, lo cual es fundamental en la producción de embutidos gruesos, kabanos y hamburguesas. - Vacío de alta calidad (Busch): La bomba dedicada Busch KC asegura un nivel óptimo de vacío en la cámara de carga, garantizando un funcionamiento estable incluso con masas densas y exigentes. - Versatilidad y flexibilidad: El modelo RVF 327 se integra perfectamente con equipos auxiliares como mecanismos de torsión, soportes de tripa, clipadoras automáticas y sistemas de colgado. - Control intuitivo: La máquina se opera mediante un panel microprocesador, permitiendo una programación precisa del peso de la porción, pausas, tiempo de torsión y ajustes de la primera porción.

Estado: usado, Año de fabricación: 1987, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 1,400 mm, ancho total: 600 mm, altura total: 1,800 mm, tensión de entrada: 380 V, frecuencia de entrada: 50 Hz, La recubridora Koppens ER 400 está diseñada para mejorar la eficacia y la precisión en los procesos de producción de alimentos, especialmente para el recubrimiento de productos como carne, pescado y otros preparados. Gracias a su robusto diseño, garantiza un recubrimiento uniforme y homogéneo, proporcionando un producto acabado de alta calidad en cada ciclo. La máquina se adapta fácilmente a distintos tipos de producción, haciendo que el recubrimiento sea rápido y preciso. Además, la barnizadora Koppens ER 400 destaca por su capacidad para ofrecer un control total de la velocidad de producción, permitiendo ajustar los parámetros a las necesidades específicas. Con una bomba de líquido integrada, facilita la aplicación uniforme del recubrimiento, reduciendo las pérdidas de materia prima y optimizando los resultados. Además, su diseño compacto permite una integración perfecta en las líneas de producción existentes, al tiempo que ofrece flexibilidad para diferentes tipos de productos. Por último, esta recubridora contribuye a aumentar la productividad al reducir la intervención manual, lo que garantiza una mayor fiabilidad y rendimiento en las operaciones de procesado de alimentos. En resumen, la recubridora Koppens ER 400 es una solución indispensable para las empresas que buscan optimizar sus procesos de recubrimiento. Especificaciones técnicas: Potencia: 0,61 kW Frecuencia: 50 Hz Tensión: 380 V + 3 Ph Amperaje : 3,2 A Peso : 135 Kg Ancho de banda: 400 mm Ancho de malla : 5 mm Velocidad regulable Iisdpfx Afeu E N Iyjtoh Bomba de líquido

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, PANADORA DE INMERSIÓN | 500 mm Construcción: Acero inoxidable (resistente a los ácidos) Tipo de transportador: Banda de malla Ancho útil de la banda: 500 mm Dimensiones generales: 2400 mm x 900 mm x 1500 mm La panadora de inmersión profesional tipo Tempura Dipper, con ancho de banda de 500 mm, es un equipo industrial versátil diseñado para el recubrimiento continuo de productos alimenticios tanto con masas líquidas finas como espesas. Se utiliza ampliamente en el procesamiento avícola (nuggets, alitas), de pescado (palitos de pescado, porciones empanadas), así como en vegetales y productos vegetarianos (aros de cebolla, quesos empanizados). Iijdpjy Ufkwjfx Aftjh La máquina funciona mediante un sistema de inmersión total del producto en una tina llena de masa líquida o tempura. Con una construcción de dos bandas sincronizadas (inferior de transporte y superior de presión), garantiza que productos ligeros no floten hacia la superficie, sino que sean recubiertos uniformemente por ambos lados. El ajuste de la velocidad de avance de la banda en el panel de control permite sincronizar perfectamente la máquina con el sistema de formado en la entrada y con la freidora o túnel de congelación en la salida de la línea.

Estado: usado, Envasadora al vacío Handtmann VF 610 La envasadora al vacío Handtmann VF 610 es la solución ideal para el llenado, el dosificado y el sellado precisos de productos alimenticios. Estas máquinas de envasado se utilizan ampliamente en diversas industrias, como la panadería, las carnicerías, la industria de alimentos preparados, los aperitivos, las ensaladas, los quesos, las frutas y verduras, los productos cárnicos procesados, el pescado, los productos veganos y vegetarianos, los alimentos para bebés y los alimentos para mascotas. Las envasadoras tienen una construcción robusta y cumplen con las normas y requisitos más estrictos aplicables en la industria moderna de procesamiento de alimentos. Gracias al intuitivo panel de control con pantalla táctil, se pueden configurar fácilmente diferentes programas. La envasadora puede equiparse con diversas máquinas auxiliares, como selladoras, máquinas de formado y membranas. Esta máquina de envasado está fabricada íntegramente en acero inoxidable. Especificaciones técnicas: Iodpfx Aszwlwgoftoih - Capacidad de producción: 3.000 kg/h - Funciones: llenado, dosificación, sellado - Tamaño de la porción: 5 g – 100.000 g - Número de porciones: hasta 450 porciones/min - Presión de llenado: 50 bar - Capacidad de la tolva: 40 L / 100 L - Sistema de vacío integrado: Busch 16 m³/h - Equipada con: mecanismo de sellado (34-5) - Tensión: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Potencia: 3,5 kW - Año de fabricación: 2005 - Peso: 480 kg - Dimensiones de la máquina (ancho x profundidad x alto): 1.070 x 950 x 1.750 mm

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Schomaker STWC-600 | Empanadora en seco Fabricante: Schomaker Tipo / Modelo: STWC-600 Número de serie: 280515 Ancho de la cinta de malla: 600 mm Material de la cinta: Acero inoxidable Iijdpfey Ub S Rjx Afteh Dimensiones totales: 2900 × 900 × 1930 mm Equipado con un depósito superior integrado para el recubrimiento empanador (por ejemplo, pan rallado, harina o especias finas). La STWC-600 es una empanadora en seco totalmente profesional e industrial, diseñada para el recubrimiento automático y continuo de productos alimenticios con empanado seco. Es un elemento clave de las líneas de producción de "convenience food" (platos preparados), trabajando directamente junto a formadoras y empanadoras líquidas (que aplican rebozado líquido o batido). Es la solución ideal para la producción de nuggets, filetes, palitos de pescado, alitas de pollo, así como productos vegetales y snacks formados. El ancho de trabajo de la cinta de malla de 600 mm garantiza una excelente capacidad de producción, permitiendo sincronizar suavemente el dispositivo con túneles de fritura o congelación de alta eficiencia. Características clave y principio de funcionamiento: - Sistema de recubrimiento completo (360°): El equipo aplica de manera uniforme el empanador en todos los lados del producto. La parte inferior del producto se recubre mediante su desplazamiento sobre una "cama empanadora" en la cinta, mientras que las secciones superior y laterales reciben una caída uniforme del medio desde el sistema integrado de cortinas de empanado en polvo. - Sistema de recirculación y ahorro de empanador: La máquina cuenta con un sistema interno de transporte (por ejemplo, tornillo sinfín o elevador vertical) que recupera el exceso de empanador no utilizado de la bandeja inferior y lo devuelve al depósito superior, funcionando en un circuito cerrado. - Sistema para eliminar el exceso de empanado: Equipado con un soplador de aire regulable o sistema vibratorio, permite eliminar eficazmente los restos sueltos y el exceso de pan rallado o harina del producto antes de entrar en la freidora, lo que evita el quemado del aceite y mejora el aspecto del producto final.

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Elevador neumático | Elevador móvil para canalones / elevador neumático para carga Tipo: Elevador móvil para canalones, neumático Alimentación: Neumática (aire comprimido) Accionamiento: 3 cilindros neumáticos Iijdjz I Dzcspfx Aftoh Elevador industrial móvil para canalones, diseñado para automatizar y optimizar los procesos de carga en plantas de procesamiento de carne, pescado, panadería y charcutería. El dispositivo se utiliza para levantar y dosificar o alimentar la materia prima (por ejemplo, relleno, carne, masa, verduras) directamente en las tolvas de las mezcladoras, picadoras, cortadoras o máquinas de embutir. El uso de un sistema de alimentación neumática externo (en lugar de un sistema hidráulico o eléctrico) elimina el riesgo de contaminación de la zona de producción con aceite hidráulico, lo que garantiza el cumplimiento de las estrictas normas sanitarias. El canalón de carga perfilado de acero inoxidable asegura un flujo eficiente y seguro del producto. El uso de una carcasa cerrada con ventanas de inspección protege al operador durante el ciclo de trabajo.

Estado: usado, Año de fabricación: 2022, horas de funcionamiento: 150 h, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: AMW200SM56T4002J, Equipo de descongelación por microondas para descongelar de manera rápida y sin desperdicio bloques congelados de carne, ave, pescado, etc. Equipado con una cámara para funcionamiento cíclico (carga – descongelación – descarga). Ideal para descongelar bloques congelados en pocos minutos (cambio de temperatura de -20 °C a -4/-2 °C). Los bloques permanecen suficientemente fríos para su posterior procesamiento (triturado/corte). El tiempo de descongelación de -20 °C a -2 °C puede variar en función del grosor de los bloques. Potencia: 10 kW Voltaje: 3 x 400 V, 50/60 Hz Carga por ciclo: hasta 55 kg (por ejemplo, 2 bloques de 600 x 400 x 200 mm cada uno) Tiempo de descongelación: 4–15 minutos (según el estado deseado tras la descongelación) Frecuencia de microondas: 915 MHz Presión de agua: 4 bar Consumo de agua: 12 l/min a una temperatura de 18–22 °C Ijdox D Aqdspfx Afteih Consumo de aire: 20 litros/minuto Presión de aire: 6 bar Toda la información adicional se puede solicitar sin compromiso.

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2018, Fileteadora Baader 588 La BAADER 588 es una fileteadora única y fácil de usar para pescado blanco de tamaño pequeño y mediano, fresco o descongelado. El paso constante del pescado por la máquina garantiza un mayor rendimiento. Los ajustes mecánicos centralizados de los parámetros de corte permiten cortar diferentes especies con precisión. La BAADER 588 produce filetes de excelente calidad, incluso de pescado blando. Ha sido diseñada específicamente para permitir una limpieza y un mantenimiento fáciles y eficaces. La BAADER 588 reduce considerablemente el trabajo de recorte posterior. Iiodpfxjtu Uu De Aftsh B'Logic® es nuestra solución de software específica para la supervisión del rendimiento y el control de la producción. Ventajas Para materia prima fresca o descongelada Funcionamiento continuo y estable Fácil de usar Herramientas de corte precisas que minimizan el 'regalado Datos técnicos Rango de trabajo (aprox.) Cod: 400-2.500 g / 35-70 cm Eglefino 400-2.300 g / 35-65 cm Carbonero 400-2.000 g / 35-62 cm Merluza: 160-800 g / 20-47 cm Abadejo de Alaska (h+g): 150-450 g Rendimiento Hasta 35 peces/min. Hasta 40 peces/min. (Abadejo de Alaska) ‍ Características Funcionamiento y mantenimiento sencillos Cambio rápido de especies Fácil acceso, mantenimiento y limpieza La mejor calidad de filete Herramientas de corte activas Superficie lisa gracias a la reducción de la tensión del filete durante el procesamiento Sin aberturas Sin manchas de sangre Sin piel negra en el vientre Membrana blanca Flexible Apto para una amplia gama de especies Materia prima fresca o descongelada Ocupa poco espacio Posibilidad de transferencia directa de filetes a la desveladora BAADER 59 para un flujo constante del producto Diseño higiénico, abierto y flexible Diseño abierto para facilitar el acceso y la supervisión Diseño abierto que facilita la limpieza Sistema de cinta transportadora fácil y rápido de desmontar

Estado: revisado en el taller (usado), Año de fabricación: 2008, Datos técnicos Número de producto: BGR 300 Año de fabricación: 2008 Longitud de la hoja/cuchilla: 2500 mm Dimensiones de la mesa: 800 x 770 mm Isdpezvrnpofx Aftsih Distancia del brazo a la hoja: 300 mm Distancia desde la superficie de la mesa al limitador superior de la altura del producto: 335 mm Altura de la máquina: 1825 mm Potencia: 2200 W Alimentación: 400 V Máquina revisada, con nuevos cojinetes y componentes de desgaste. Sierra de cinta de mesa fabricada en acero inoxidable, con superficie deslizante y superficie fija, según necesidad. Todos los raspadores de residuos y las ruedas en perfecto estado. Máquina utilizada para cortar carne, pescado, aves, huesos, chuletas y otros productos alimenticios. Equipada con limitador de producto y freno de seguridad. La sierra se detiene automáticamente al pulsar el botón de parada o al abrir la puerta. La sierra ha sido sometida a una revisión general, está completamente operativa y lista para su uso. El precio indicado es el precio neto.

Estado: muy bueno (usado), Separador GEA Westfalia para deshidratación de lodos de aguas residuales industriales y municipales. En excelente estado. Isdpfx Ajyf Hw Seftsih

Estado: bueno (usado), Plancha de cocina de sobremesa Bohner, modelo BGM 80 A, Multibrasador de 8 kW De uso multifuncional Para freír, cocinar y recalentar alimentos El multibrasador está equipado con una superficie de parrilla especial que permite preparar todo tipo de alimentos directamente sobre la plancha, como pescado, carne, verduras, platos de arroz y pasta, así como platos de patatas y postres. Gracias a su mayor capacidad, también es ideal para platos con salsa, como el goulash. Dimensiones: An x F x Al 800 x 600 x 200 mm Equipamiento: 2 zonas de calentamiento Dimensiones de la superficie de la parrilla: An x F 740 x 540 mm Iedpexuqnrjfx Aftoih Potencia: 400 V / 8,0 kW Protección: 16 amperios Peso: 40 kg Carcasa totalmente de acero inoxidable Altura de la carcasa: 170 mm Patas del aparato: 30 mm de altura, ajustables hasta un máximo de 75 mm Placa de acero, especialmente endurecida Cromada Tecnología de ahorro de energía Calentamiento regulable de forma continua mediante termostato Óptima conductividad térmica Gran acumulador de calor de superficie completa Zona de mantenimiento de la temperatura, de 120 mm de ancho, en el lado del operario Drenaje de grasa/eliminación de residuos: central, en el lado del operario, 130 x 30 mm ¡Encuentre más artículos, nuevos y de segunda mano, en nuestra tienda! ¡Gastos de envío internacional bajo petición!

Estado: usado, Cortadora Treif -Modelo: DIVIDER Orbital+ -Potencia: 7,5 kW -Año de fabricación: 2014 -Rendimiento: hasta 1200 cortes/min -Grosor máximo de la loncha: 0,5–25 mm -Longitud máxima del producto: 850 mm -Ancho de la banda: 420 mm -Incluye afiladora para las cuchillas de la cortadora -Modelo de la afiladora: HS DIVIDER ORBITAL -Dimensiones exteriores de la afiladora: 580 x 640 x 400 mm -Año de fabricación de la afiladora: 2015 -Alimentación: 380 V 3 fases 50 Hz Iodpfx Aozt Sdxofteih -Diseñada para cortar: carne, embutidos, queso, pescado -Fabricada en acero inoxidable -Dimensiones exteriores: 3200 x 1200 x 2350 mm -Peso: 850 kg -Estado: Usada, muy buen estado, lista para trabajar

Estado: muy bueno (usado), Cortadora Geba HS 240, modelo «corte largo», con muy pocas horas de funcionamiento: menos de 2500. Disponible de inmediato. Ijdpfek H H Dyex Afteih

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Aplanadora de banda Tipo de máquina: Aplanadora Banda: de material sintético Ijdpfx Aox I Niwjftsih Ancho de banda: 570 mm Dimensiones: 1900 × 920 × 1450 mm La aplanadora de banda es un equipo práctico diseñado para el procesamiento industrial de alimentos. Se utiliza para aplanar y formar uniformemente productos alimenticios sobre una cinta transportadora, garantizando un grosor uniforme y una forma constante del producto. Gracias a la banda sintética de 570 mm de ancho, la máquina permite trabajar de manera continua con diversos productos como carne, aves, pescado, hamburguesas u otros preparados que requieren una preformación antes del procesamiento posterior.

Año de fabricación: 1998, Estado: como nuevo (usado), Rebozadora GEA WetCoater 600. Rebozadora de tipo vertedero con una anchura de 600 mm. Iisdpfx Afjigru Dotjh

Estado: muy bueno (usado), Freidora Industrial Continua de Aceite Térmico MECALSA – Acero Inoxidable Freidora industrial continua MECALSA con sistema de calentamiento mediante aceite térmico, diseñada para la fritura continua de productos alimentarios en líneas de producción de media y alta capacidad. El equipo dispone de una cuba longitudinal de proceso y un sistema de transporte que permite mantener el producto dentro del aceite durante un tiempo de residencia controlado. El calentamiento indirecto mediante circuito de aceite térmico permite aportar la energía necesaria al proceso manteniendo separado el fluido térmico del aceite de fritura. Su construcción principalmente en acero inoxidable, junto con los sistemas de extracción de vapores y control de proceso, la hacen especialmente adecuada para instalaciones profesionales de la industria alimentaria. CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES -Fabricante: MECALSA -Tipo: Freidora industrial continua -Sistema de calentamiento: aceite térmico -Proceso de fritura continuo -Cuba longitudinal de fritura -Transporte automático del producto -Tiempo de residencia regulable según configuración -Circulación y control del aceite de fritura -Circuito independiente de aceite térmico -Intercambio térmico indirecto -Control de temperatura -Sistema de tuberías y válvulas -Sistema de extracción de vapores -Campanas y conductos de extracción -Panel eléctrico de control -Construcción principalmente en acero inoxidable -Estructura industrial para funcionamiento continuo -Accesos para inspección, limpieza y mantenimiento -Integrable en líneas automáticas de procesamiento PROCESO Iiedpfx Afezxwxxjtsh El producto se introduce de forma continua en la freidora MECALSA y es conducido a través de la zona de fritura mediante el sistema de transporte interno. Durante el recorrido, el producto permanece en contacto con el aceite de fritura a una temperatura controlada, durante el tiempo necesario para alcanzar las características finales requeridas de cocción, color y textura. El aporte de calor se realiza mediante un circuito de aceite térmico, que transfiere energía al sistema sin mezclarse directamente con el aceite utilizado para freír el producto. Los vapores generados durante la fritura son recogidos mediante las campanas y conducidos hacia el sistema de extracción. APLICACIONES Especialmente indicada para fabricantes de productos prefritos, vegetales procesados, patatas, snacks, productos empanados y otras preparaciones alimentarias que requieran un proceso continuo de fritura. Dependiendo de la configuración instalada, puede utilizarse para: Patatas y productos derivados Vegetales Productos empanados o rebozados Productos cárnicos preparados Pescado y productos de pescado Snacks Productos precocinados Otras especialidades compatibles con fritura continua Puede integrarse con sistemas de alimentación, escaldadores, secadores, transportadores, sistemas de eliminación de exceso de aceite, enfriadores, congeladores IQF y equipos de envasado. La combinación de tecnología MECALSA, proceso continuo y calentamiento mediante aceite térmico proporciona una solución industrial para líneas que requieren una fritura uniforme y controlada. Máquina disponible para inspección. Se puede facilitar información técnica adicional, capacidad de producción, temperaturas de trabajo, dimensiones, fotografías adicionales o vídeos bajo petición.

Estado: revisado en el taller (usado), Datos técnicos Número de producto: 1510 Dimensiones de la cámara de carga: 87x87x390 mm Altura: 1000 mm Ancho: 600 mm Longitud: 1200 mm Potencia total: 2,5 kW Alimentación: Eléctrica: 400 V 50 Hz 5N Material principal: Acero inoxidable, resistente a ácidos Peso máximo: 170 kg Máquina en perfecto estado, revisada y mantenida Nuevo aceite hidráulico Nuevo sensor de seguridad de la tapa Posibilidad de cortar cubos de las siguientes dimensiones: 29 x 29 mm – O cualquier otra dimensión según las necesidades del cliente – Podemos adaptar las rejillas de corte a las necesidades del cliente Longitud máxima del cubo: 40 mm, ajustable hidráulicamente Iedpfxoz H A Uxj Afteih Uso previsto: Cortar en láminas, cubos o tiras Cortar carne sin hueso, embutidos, jamón, panceta, tocino, pescado, verduras y frutas: productos frescos y refrigerados a una temperatura de +4 °C a 0 °C Aplicación en pequeñas plantas de procesamiento de carne, supermercados, empresas de restauración y catering Características generales: Rendimiento mecánico: 900 kg/h Cuchilla para cortar en láminas disponible Diseño compacto Fabricada con acero de alta calidad El equipo cumple con las normas de higiene más exigentes Componentes fáciles y rápidos de desmontar Precio neto Vídeo de funcionamiento:

Estado: usado, La máquina de inyección Fomaco FGM 64 SC es fabricada por la empresa danesa Fomaco. El modelo FGM 64 SC cuenta con un diseño robusto y probado en la industria, con una máquina de inyección de múltiples cabezales, diseñada para la inyección precisa y uniforme de salmuera o adobo en productos cárnicos. Especificaciones técnicas: Fabricante: Fomaco Modelo: FGM 64 S Año de fabricación: 2003 Iiedpezlrfajfx Aftsh Número de agujas: 128 agujas (32 agujas en 4 filas) Grosor de la aguja: 3 mm Suministro eléctrico: 3 x 400 V / 50 Hz Corriente nominal / máxima: 23 A / máx. 35 A Presión de funcionamiento: 6 bares Dimensiones: 1700 x 1700 x altura 2500 mm ¿Cómo funciona la máquina de inyección Fomaco FGM 64 SC? Las máquinas de inyección de Fomaco funcionan mediante un sistema de válvulas controladas electrónicamente que suministran la salmuera directamente al producto a través de una matriz de agujas precisa. La empresa denomina a este enfoque como el sistema “bomba al producto”, que mantiene una presión de fluido constante y elimina las irregularidades en la distribución de la salmuera. Como resultado, la inyección es uniforme independientemente del tamaño y la forma de cada pieza de materia prima, lo que se traduce en un mayor rendimiento y repetible, y en la ausencia de zonas insuficientemente o excesivamente curadas en un lote de producción. El cabezal de inyección FGM 64 SC está equipado con 32 agujas dispuestas en 4 filas, lo que da un total de 128 agujas, cada una de 3 mm de grosor. Esta configuración, con una baja presión de funcionamiento, permite una inyección de salmuera suave pero precisa sin alterar excesivamente la estructura del tejido de la carne. El diseño del cabezal también permite una rápida extracción del conjunto de agujas, lo que reduce significativamente el tiempo de limpieza y garantiza la higiene en la producción. Ventajas clave de la máquina de inyección Fomaco FGM 64 SC Las máquinas de inyección de esta marca se valoran, sobre todo, por su repetibilidad del proceso y su estabilidad operativa, incluso en condiciones de producción exigentes. Fomaco diseña sus máquinas para que funcionen “en condiciones de producción extremas”, lo que se traduce directamente en fiabilidad en las operaciones diarias de una planta de procesamiento. El sistema de inyección preciso garantiza una distribución uniforme de la sal y otros ingredientes de la salmuera en todo el lote de materia prima, lo que es especialmente importante en la producción de embutidos curados, jamones, cuartos traseros de cerdo y productos avícolas marinados, donde la uniformidad del curado afecta directamente a la calidad, el sabor y la vida útil del producto final. Como resultado, los productores pueden contar con un mayor rendimiento final y más predecible. Aplicaciones de la máquina de inyección Fomaco FGM 64 SC La máquina de inyección Fomaco FGM 64 SC se utiliza en el procesamiento de carne roja, aves de corral y pescado, en cualquier lugar donde la introducción uniforme y controlada de salmuera o adobo en la materia prima sea de importancia crítica. La máquina es adecuada tanto para la producción de embutidos curados y jamones clásicos, como para líneas centradas en el marinado de porciones de aves de corral o filetes de pescado, donde el manejo suave de la materia prima y un alto rendimiento constante son esenciales.

Estado: muy bueno (usado), Peladora de Cefalópodos OMAR SILVY – Acero Inoxidable Peladora industrial OMAR SILVY para cefalópodos, diseñada para automatizar la eliminación de la piel en calamar, sepia y otros cefalópodos dentro de líneas profesionales de procesamiento de productos del mar. El equipo utiliza un sistema continuo de pelado mediante rodillos, facilitando la separación de la piel del producto y reduciendo considerablemente la necesidad de realizar esta operación manualmente. Su construcción principalmente en acero inoxidable, junto con un diseño abierto y accesible, la hace especialmente adecuada para entornos húmedos y exigentes de la industria pesquera. CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES -Fabricante: OMAR -Modelo / Serie: SILVY -Tipo: Peladora industrial de cefalópodos -Aplicación: calamar, sepia y cefalópodos -Función: eliminación de la piel -Sistema de pelado mediante rodillos -Procesamiento continuo -Alimentación controlada del producto -Sistema de transporte integrado -Construcción principalmente en acero inoxidable -Sistema de recogida / evacuación inferior -Diseño higiénico para industria alimentaria -Fácil acceso para limpieza y mantenimiento -Construcción robusta para uso industrial -Integrable en líneas de procesamiento de pescado y marisco APLICACIÓN La OMAR SILVY está diseñada para mecanizar el pelado de cefalópodos durante las etapas de preparación del producto. Los cefalópodos son alimentados hacia la zona de trabajo, donde el sistema de rodillos actúa sobre la superficie del producto para facilitar la separación y eliminación de la piel. Posteriormente, el producto puede continuar hacia las siguientes operaciones de limpieza, corte, clasificación o envasado. Puede integrarse con: Sistemas de alimentación Mesas de preparación Equipos de lavado Cortadoras y porcionadoras Cintas de inspección Iodpszw Ex Refx Aftsih Sistemas de clasificación Equipos de congelación Envasadoras Líneas completas de procesamiento de cefalópodos APLICACIONES Especialmente indicada para procesadores de pescado y marisco, industrias de cefalópodos, fabricantes de productos congelados y plantas de transformación de productos del mar que necesiten automatizar las operaciones de pelado. Dependiendo de la configuración y características del producto, puede utilizarse para el procesamiento de calamar, sepia y otros cefalópodos. La combinación de tecnología OMAR SILVY, sistema de pelado continuo y construcción en acero inoxidable proporciona una solución industrial para líneas profesionales de preparación de cefalópodos. Máquina disponible para inspección. Se puede facilitar información técnica adicional, dimensiones, fotografías adicionales o vídeos bajo petición.

Estado: usado, El modelo M es una máquina de corte bidimensional, lo que significa que el producto se corta simultáneamente a lo largo de dos planos. Gracias al uso de cuchillas circulares y cuchillas de corte transversal, puede producir dados, tiras, así como productos desmenuzados o rallados de forma precisa, según el juego de corte instalado. Este diseño ofrece un tamaño de pieza uniforme con una reducción mínima de residuos y una limitación de la deformación del producto, lo que es especialmente importante al trabajar con materias primas delicadas o ligeramente congeladas. La máquina se suministra de serie con un juego de cuchillas circulares de 6,35 mm, aunque el rango general de tamaño de corte es mucho más amplio: las cuchillas circulares permiten cortes de 3,2 a 38,1 mm, mientras que las cuchillas de corte transversal varían de 3,2 a 76,2 mm, lo que proporciona una gran flexibilidad para adaptar el tamaño de la pieza a un rango de productos específico. Ventajas clave de la cortadora Urschel modelo M La cortadora modelo M es una excelente opción cuando la versatilidad es importante. La máquina procesa con éxito varios tipos de verduras, frutas, queso y pescado, al tiempo que ofrece varios estilos de corte dentro de una sola unidad: tiras, dados, productos desmenuzados y rallados. Esto significa que una sola máquina puede cubrir muchas tareas de producción diferentes sin necesidad de invertir en equipos separados para cada estilo de corte. Iodszmgp Aepfx Aftsih Una capacidad de hasta 2000 kg/h (dependiendo del producto y el tamaño de corte) hace que la cortadora sea adecuada tanto para plantas de procesamiento más pequeñas como para líneas de producción a gran escala. Las cuchillas de precisión, combinadas con la construcción robusta e higiénica de acero inoxidable, característica de las máquinas Urschel, facilitan el mantenimiento de la limpieza de acuerdo con los requisitos de la industria alimentaria y reducen el tiempo de inactividad relacionado con el lavado y el mantenimiento. Especificaciones técnicas de la Urschel M Fabricante: Urschel Modelo: M Capacidad de producción: hasta 2000 kg/h (dependiendo del producto y del tamaño de corte) Tipos de corte: tiras, dados, desmenuzado, rallado Tamaños de corte – cuchillas circulares: 3,2 – 38,1 mm Tamaños de corte – cuchillas de corte transversal: 3,2 - 76,2 mm Juego de corte suministrado: cuchillas circulares, 6,35 mm Altura máxima del producto: 25,4 mm (para productos duros) Altura de alimentación: 900 mm Altura de descarga: 360 mm Ancho de la banda transportadora: 240 mm Suministro eléctrico: 400 V (3+N, 50 Hz) Consumo de energía: 3,7 kW Peso: 565 kg Dimensiones de la máquina (ancho x fondo x alto): 2730 x 1050 x 1310 mm Aplicación de la Urschel M La cortadora Urschel modelo M se utiliza en el procesamiento de verduras, frutas, queso y pescado, ya sea fresco, cocido o ligeramente congelado. Gracias a la capacidad de cambiar rápidamente el juego de corte, la máquina funciona bien en plantas con una gama diversa de productos, donde un solo turno de producción puede requerir cambiar entre diferentes estilos de corte, desde tiras, pasando por dados, hasta productos desmenuzados y rallados.

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Mezcla y maceración al vacío La mezcladora al vacío Vakona ESK procesa carnes, aves y pescados al vacío. Permite mezclar, masajear, marinar y batir los productos en el mismo recipiente. Por lo tanto, es adecuada para las empresas de embutidos, los talleres de procesamiento y los fabricantes de productos cárnicos preparados. En particular, ayuda a distribuir la marinada, el salmuera, las especias y otros ingredientes alrededor de los productos. El sistema puede procesar piezas enteras o productos cortados. Además, el recipiente realiza un movimiento controlado durante el ciclo. Según la herramienta instalada, la máquina realiza una mezcla suave o un masaje más intenso. En consecuencia, el operador puede adaptar el proceso a la textura deseada y a la fragilidad de las materias primas. ¿Cómo funciona la VAKONA ESK? En primer lugar, el operador carga los productos y los ingredientes en el recipiente. A continuación, la bomba extrae el aire para crear el nivel de vacío programado. El brazo mueve entonces las materias de forma regular durante toda la duración del ciclo. El vacío facilita el contacto entre los productos y la marinada. Por lo tanto, reduce las bolsas de aire y mejora la distribución de los líquidos. Además, la velocidad variable permite adaptar el movimiento a las diferentes recetas. La máquina puede alternar las fases de trabajo, pausa y aireación para controlar mejor el proceso. Refrigeración durante el proceso La gama ESK combina el proceso al vacío con un sistema de refrigeración directa. Un intercambiador situado alrededor del recipiente ayuda a mantener una temperatura estable durante la mezcla o la maceración. Por lo tanto, la máquina limita el calentamiento causado por el movimiento de los productos. Este control de la temperatura protege la textura de las materias primas. Además, promueve un proceso más regular entre los diferentes lotes. La refrigeración presenta, por lo tanto, un interés particular para las recetas sensibles y las producciones que requieren una temperatura controlada. Control y seguimiento de las recetas VAKONA ofrece un control táctil capaz de memorizar hasta 99 programas en la gama ESK. El operador puede así registrar los parámetros específicos de cada receta. En particular, puede ajustar la velocidad, la duración, las pausas, el vacío y las fases de aireación. Iedpfxjzpw S To Aftjih Además, el sistema puede registrar los datos del proceso según los principios HACCP. En consecuencia, la empresa mejora el seguimiento de las producciones y reproduce más fácilmente los mismos ajustes. Un separador de agua automático protege también el circuito de vacío durante el funcionamiento. Características técnicas: Fabricante y gama: VAKONA ESK STL Funciones: mezcla, masaje, marinado y batido al vacío Volumen del recipiente según modelo: de 60 a 1.500 litros Capacidad según producto: de 5 a 1.150 kg por ciclo Equipamiento: recipiente refrigerado, bomba de vacío automática, control táctil con 99 programas y seguimiento HACCP SM+EPKZB

Estado: muy bueno (usado), longitud total: 8,088 mm, ancho total: 2,500 mm, altura total: 2,095 mm, peso total: 4,000 kg, Autoclave Estático BARRIQUAND STERIFLOW 8 Jaulas – Acero Inoxidable Autoclave estático BARRIQUAND STERIFLOW con capacidad para 8 jaulas, diseñado para la esterilización, pasteurización y tratamiento térmico de productos alimentarios envasados en procesos industriales por lotes. Fabricado por BARRIQUAND STERIFLOW, el equipo está concebido para realizar ciclos térmicos controlados de calentamiento, mantenimiento y enfriamiento, ofreciendo una solución de gran capacidad para líneas industriales de producción conservera. Su configuración estática de 8 jaulas, construcción en acero inoxidable y sistema automático de control lo hacen especialmente interesante para instalaciones con elevados volúmenes de producción. CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES -Fabricante: BARRIQUAND STERIFLOW -Tipo: Autoclave estático industrial -Capacidad: 8 jaulas Iisdpfx Afozkfx Dsteh -Aplicación: esterilización / pasteurización -Funcionamiento estático -Tratamiento térmico por lotes -Cámara horizontal de gran capacidad -Construcción en acero inoxidable -Puerta frontal de gran diámetro -Sistema mecánico de cierre de seguridad -Control automático del ciclo -Panel de control con HMI Siemens -Control de los parámetros de proceso -Sistema integrado de tuberías y válvulas -Diseñado para producción industrial -Integrable en líneas automáticas de esterilización PROCESO El BARRIQUAND STERIFLOW de 8 jaulas está diseñado para realizar tratamientos térmicos controlados sobre productos previamente envasados. Las jaulas cargadas se introducen en la cámara y, una vez cerrada, se ejecuta el ciclo programado controlando las diferentes fases de calentamiento, mantenimiento térmico y enfriamiento. Al tratarse de un autoclave estático, los envases permanecen inmóviles durante el proceso, resultando adecuado para una amplia variedad de productos y formatos que no requieren agitación. Puede integrarse con: Sistemas de carga y descarga de jaulas Transportadores de jaulas Cargadores y descargadores automáticos Sistemas de transferencia Equipos de preparación de agua de proceso Líneas automáticas de esterilización APLICACIONES Especialmente indicado para industrias conserveras, fabricantes de platos preparados, productos vegetales, pescado y marisco, productos cárnicos y pet food que requieran procesos industriales de esterilización o pasteurización. Dependiendo de la configuración y del proceso, puede trabajar con latas, tarros, bandejas, pouch y otros envases compatibles con tratamiento térmico en autoclave. La combinación de tecnología BARRIQUAND STERIFLOW, funcionamiento estático y capacidad para 8 jaulas proporciona una solución de alta capacidad para instalaciones industriales de esterilización. Máquina disponible para inspección. Se puede facilitar información técnica adicional, dimensiones, fotografías adicionales o vídeos bajo petición.